Jedzenie odgrywa ważną rolę w różnych kulturach i nie chodzi tu tylko o zaspokojenie głodu. Może być źródłem komfortu, sposobem na świętowanie, a nawet środkiem do zmiany losu. Na całym świecie różne potrawy uważane są za szczęśliwe, a ludzie wierzą, że ich spożywanie może przynieść szczęście i dobrobyt. W tym artykule przyjrzymy się bliżej niektórym z tych pokarmów i poznamy ich historię, tradycje i naukę.

 

Szczęśliwe potrawy w chińskiej kuchni

Kuchnia chińska ma bogatą historię wykorzystywania żywności do przynoszenia szczęścia i dobrobytu. Istnieje wiele pokarmów, które są uważane za szczęśliwe w chińskiej kulturze, ale najbardziej popularne obejmują ryby, kluski, pierogi, pomarańcze i ciastka ryżowe. Ryba jest podstawą w kuchni chińskiej i uważa się, że jedzenie ryb może przynieść szczęście i dobrobyt. Słowo “ryba” w języku chińskim brzmi jak słowo “obfitość”, więc jest to popularne danie spożywane podczas obchodów Księżycowego Nowego Roku.

Innym popularnym daniem przynoszącym szczęście w kuchni chińskiej jest makaron. Uważa się, że długie kluski symbolizują długie życie, więc są często podawane podczas urodzin i innych uroczystości. Pierogi są również uważane za szczęśliwe, ponieważ przypominają starożytną chińską walutę. Uważa się, że jedzenie pierogów podczas obchodów Księżycowego Nowego Roku przynosi bogactwo i dobrobyt.

 

Jedzenie przynoszące szczęście w Japonii

Podobnie jak kuchnia chińska, kuchnia japońska również ma bogatą historię wykorzystywania jedzenia do przynoszenia szczęścia i dobrobytu. Niektóre z najbardziej popularnych szczęśliwych potraw w kuchni japońskiej to makaron soba, czarna fasola i mochi. Makaron soba to cienki makaron z mąki gryczanej, który jest często spożywany podczas obchodów Nowego Roku, bo wierzy się, że przynosi szczęście i długowieczność. Czarna fasola, czyli kuromame, jest popularną potrawą podczas japońskich obchodów Nowego Roku. Panuje przekonanie, że jej jedzenie to również przyniesie szczęście i dobrobyt.

 

Jak sięga się po szczęście w kuchni indyjskiej

Kuchnia indyjska znana jest z różnorodności przypraw i smaków. Podobnie jak w innych kulturach, uważa się, że pewne potrawy przynoszą szczęście i dobrobyt. Niektóre z najbardziej popularnych szczęśliwych pokarmów w kuchni indyjskiej to szafran, kurkuma i soczewica. Szafran, który jest najdroższą przyprawą na świecie, jest uważany za przynoszący szczęście i dobrobyt. Kurkuma jest również uważana za przynoszącą szczęście i jest często używana w indyjskich ceremoniach ślubnych. Wreszcie, soczewica jest popularną potrawą podczas indyjskich obchodów Nowego Roku. Uważa się, że jedzenie soczewicy przyniesie szczęście i dobrobyt w nadchodzącym roku.

Kuchnia południowoamerykańska i jej szczęśliwe potrawy

Kuchnia południowoamerykańska jest różnorodna i aromatyczna, ale ma też swój udział w szczęśliwych potrawach. Najbardziej popularne potrawy w kuchni południowoamerykańskiej, które sprawiają, że fortuna patrzy przychylnym okiem jest czarny groszek, zielenina i chleb kukurydziany. W Brazylii ludzie jedzą soczewicę i ryż w Nowy Rok, aby przynieść szczęście i dobrobyt. W Kolumbii, podobnie jak w Hiszpanii, przyjęło się spożywać 12 winogron o północy w Sylwestra, aby zagwarantować sobie szczęście w nadchodzącym roku. Na południu Stanów Zjednoczonych w Nowy Rok spożywa się groch, zieleninę i chleb kukurydziany, ma to zapewnić bogactwo i szczęście.

 

Włoska kuchnia pełna szczęścia

Włoska kuchnia znana jest z makaronów, pizzy i wina, ale ma też swój udział w szczęśliwych potrawach. Najpopularniejsze potrawy zapewniających dobrostan w kuchni włoskiej to soczewica, winogrona i wieprzowina. Soczewica jest popularną potrawą podczas obchodów Nowego Roku, ponieważ przypomina małe monety i wierzy się, że jej jedzenie przyniesie szczęście i dobrobyt. Winogrona są również popularną potrawą podczas obchodów Nowego Roku. Wierzy się, podobnie jak w Hiszpanii, że zjedzenie 12 winogron o północy w Sylwestra przyniesie szczęście w nadchodzącym roku. Wreszcie, wieprzowina jest uważana za szczęśliwą w kuchni włoskiej, ponieważ symbolizuje postęp i podążanie do przodu.

 

Czy szefowie kuchni restauracji kasynowych wprowadzają do swojego menu dania przyjazne dla fortuny?

Coraz popularniejsze kasyna dostępne za pomocą Internetu, w tym najlepsze polskie kasyno online nie będą w stanie zaoferować swoim klientom, póki co, potraw przynoszących szczęście w grze. Jednak niektóre restauracje w kasynach stacjonarnych wprowadzają do swojego menu dania przyjazne dla fortuny. Na przykład w Wynn Las Vegas, restauracja Wing Lei oferuje specjalne menu na Chiński Nowy Rok, które zawiera takie dania jak duszone abalone i zupę z rybiej łuski, gotowanego na parze okonia morskiego oraz deser z glutinous rice balls w słodkiej zupie imbirowej. W MGM Grand, restauracja Hakkasan oferuje specjalne menu na Chiński Nowy Rok, które obejmuje takie dania jak parowe półmiski dim sum, pieczona kaczka i deser z musu czekoladowego z sorbetem z pomarańczy mandarynkowej.

 

Podsumowanie.

Jedzenie zawsze odgrywało ważną rolę w różnych kulturach i nie jest niespodzianką, że wierzy się, że pewne potrawy przynoszą szczęście bardziej od innych. Od ryb i makaronu po soczewicę i winogrona – te produkty są przesiąknięte tradycją i historią. Niezależnie od tego, czy wierzysz w moc szczęśliwej żywności, czy nie, nie ma wątpliwości, że te potrawy są pyszne i warte spróbowania. Więc śmiało, rozpieszczaj swoje kubki smakowe i sprawdź, czy możesz zjeść swoją drogę do szczęścia i dobrobytu. Bon appétit!

 

 

Urządzenia, które potrafiły tylko rozmrażać produkty i podgrzewać dania to już przeszłość. Wraz z rozwojem technologii, mikrofalówki stają się coraz bardziej zaawansowane, a ich funkcjonalność bywa zaskakująca. Poznaj najciekawsze możliwości mikrofalówek, na które warto zwrócić uwagę podczas wybierania nowego sprzętu kuchennego do domu. Zdziwisz się, co potrafią niektóre modele!

 

Z tekstu dowiesz się:

    • na czym polega funkcja rozmrażania czasowego i wagowego,

    • które mikrofalówki mają funkcję grillowania,

    • jakie programy automatyczne mogą ułatwić codzienne używanie mikrofalówki,

    • na czym polega funkcja gotowania wieloetapowego,

    • dzięki jakiej funkcji mikrofalówka może być alternatywą dla piekarnika.

Rozmrażanie czasowe i wagowe, grillowanie, programy automatyczne – to tylko niektóre funkcje, z których możesz korzystać, jeśli zdecydujesz się na jedną z nowoczesnych kuchenek. Czytaj dalej, aby przyjrzeć się urządzeniom bliżej na przykładzie mikrofalówek Toshiba.

 

1. Praktyczna funkcja rozmrażania czasowego i wagowego

Funkcja rozmrażania czasowego i wagowego jest dostępna w większości nowoczesnych mikrofalówek. Funkcja ta pozwala na rozmrażanie produktów w sposób kontrolowany i precyzyjny, zależnie od ich wagi i rodzaju. Dzięki niej przygotujesz niezbędne składniki już w kilka minut – bez ciągłego wydłużania czasu rozmrażania lub zbytniego przegrzewania produktów, które mają pozostać w temperaturze pokojowej.

 

2. Funkcja grilla – które modele ją posiadają?

Kolejną ciekawą funkcją jest funkcja grilla, która pozwala na przygotowanie potraw w sposób podobny do tradycyjnego grillowania. Opcja ta dostępna jest na przykład w modelach Toshiba MWP-MG20P(BK) i MM-EG23P(BK. Dzięki niej możesz uzyskać chrupiącą skórkę soczystego w środku mięsa oraz efekt delikatnie przyrumienionych warzyw. A to wszystko bez godzin spędzonych na dmuchaniu w żarzący się węgiel, bez zadymionego powietrza oraz dużo szybciej niż w piekarniku!

 

3. Programy automatyczne – gotowanie łatwiejsze niż kiedykolwiek

Niektóre mikrofalówki oferują programy automatyczne, które ułatwiają przygotowanie różnych potraw. Przykładowo, modele Toshiba MM-EM23P(BK) oraz MM-EG23P(BK) są wyposażone w 6 automatycznych programów gotowania, takich jak popcorn, ziemniaki, mrożone warzywa, napoje, talerz obiadowy oraz mrożona pizza. Wystarczy, że wybierzesz, jaki rodzaj dania chcesz przygotować, a mikrofala dobierze za Ciebie właściwe ustawienia.

 

4. Gotowanie wieloetapowe dla wymagających użytkowników

Automatyzm w mikrofalówkach ułatwia codzienne czynności w kuchni, ale przecież nie w każdym przypadku jest najlepszym rozwiązaniem. Właśnie dlatego niektóre modele kuchenek mikrofalowych, np. Toshiba MM-EG23P(BK) i MM-EM20P(WH), pozwalają Ci zaplanować przygotowywanie posiłku dokładnie tak, jak lubisz. To możliwe dzięki funkcji gotowania wieloetapowego, która pozwala w czasie pierwszych minut gotowania używać większej mocy, a następnie mniejszej – albo odwrotnie. Mikrofala Toshiba płynnie zmieni ustawienia, aby efekt przygotowywania posiłku był taki, jaki akurat chcesz osiągnąć.

 

5. Alternatywa dla piekarnika, czyli funkcja konwekcji

Kolejną przydatną funkcją jest konwekcja, która pozwala na przygotowanie potraw z użyciem gorącego powietrza – cyrkulacja ciepła wspomagana wentylatorem prowadzi do szybkiego i równomiernego podgrzania. Ta funkcja jest dostępna w modelu Toshiba MW2-AC25TF(BK). Jeśli więc zdecydujesz się właśnie na tę kuchenkę mikrofalową, będziesz mógł uzyskać idealnie upieczone ciasto, ziemniaki i wiele innych dań. Funkcja konwekcji sprawdza się też w opiekaniu, prażeniu i grillowaniu. To idealne rozwiązanie dla osób, które rzadko używają piekarnika i chcą oszczędzić nieco miejsca w niewielkiej kuchni.

To tylko niektóre z ciekawych funkcji, które oferują nowoczesne kuchenki mikrofalowe. Szybki start, szybkie gotowanie, timer, elektroniczny wyświetlacz… Można tak wymieniać jeszcze naprawdę długo! Sprawdź mikrofalówki Toshiba i wybierz model z funkcjami, których potrzebujesz.

 

 

Organiczna kombucha to napój z fermentowanej herbaty o kwaśnym i lekkim musującym smaku, który jest coraz bardziej popularny wśród osób dbających o zdrowie. Ponieważ kombucha ma niską zawartość kalorii i cukru, jest to doskonały wybór dla osób szukających alternatywy dla wody. Herbata kombucha ma bowiem właściwości prozdrowotne.

 

Ale czym jest kombucha i dlaczego jest tak popularna?

W tym artykule powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o kombucha. Od korzyści i potencjalnych skutkach ubocznych po to, czy powinieneś pić oraz jak pić kombucha. Zatem dowiesz się, czy bezpiecznie możesz włączyć napój do swojej diety.

 

Co to jest kombucha?

Kombucha to napój o słodko-kwaśnym smaku, który jest musujący i powstaje w wyniku procesów fermentacji herbaty i cukru, dzięki obecności tzw. grzyba herbacianego. Grzyb ten, nazywany także grzybem japońskim, składa się z wielu mikroorganizmów, przede wszystkim bakterii i drożdży. Ma on formę białawego lub jasno pomarańczowego kożuszka o galaretowatej konsystencji. W skład grzyba herbacianego wchodzą przede wszystkim gatunki bakterii typu Acetobacter i Gluconobacter, które poddają syntetzie kwasy organiczne. Do tego dochodzą drożdże typu Saccharomycodes, Saccharomyces, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Torulospora, Dekkera, Candida, Pichia, Koleckera, Mycotorula i Mycoderma, które mają za zadanie rozkładać cukier i syntetyzować etanol. Proces fermentacji trwa od 7 do 14 dni.

Do produkcji kombuchy używa się zarówno herbaty zielonej, jak i czarnej. Jednak domowi producenci zazwyczaj używają herbaty czarnej, ponieważ fermentuje ona szybciej. Odmiany herbaty czarnej zazwyczaj mają głębszy smak. W przeciwieństwie do smakoszy kombuchy z czarnej herbaty, niektórzy pijący uwielbiają kombuchę z herbaty zielonej, ponieważ ma ona delikatniejszy smak i prawie ziołowy charakter. Pochodzenie napoju szacuje się na czas sprzed 2000 lat. Jego rosnąca popularność w ostatnich latach jest prawdopodobnie związana z wzrostem zainteresowania i rolą fermentowanych produktów spożywczych w zdrowiu jelit. 

 

Kombucha właściwości

Poniżej wymieniamy tylko niektóre korzyści z wprowadzenia do diety kombuchy i jej wspierania zdrowego stylu życia.

• Źródło probiotyków: Dzięki zawartych w napoju bakterii, herbata kombucha może pomóc w utrzymaniu zdrowej populacji mikroorganizmów w twoim jelicie. Bakterie te mogą korzystnie wpływać na twoje żołądek, a tym samym na twoje ogólne samopoczucie. Fermentowane produkty spożywcze są wytwarzane z kultur bakteryjnych, które podczas fermentacji produkują probiotyki, a kombucha nie jest tu wyjątkiem. 

• Zawartość antyoksydantów: Zarówno zielona, jak i czarna herbata zawiera antyoksydanty zwanymi polifenolami, które są związane ze zdrowiem układu krążenia. 

• Zawartość witamin i minerałów: Kombucha zawiera niezbędne witaminy i minerały potrzebne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Są to m.in. cynk, miedź, magnez, żelazo, nikiel i kobalt, a także witaminy B1, B6, B12 i witamina C.

• To świetne zamiennik mniej zdrowych napojów: W dzisiejszych, bardziej świadomych zdrowia, czasach ludzie wybierają kombuchę zamiast napojów o wysokiej zawartości kalorii, gazowanych lub słodzonych cukrem, lub alkoholu.

• Może mieć właściwości antybakteryjne: W szczególności kombucha wykonana z herbaty zielonej wykazała właściwości mikrobiologiczne.

 

Kombucha ile pić dziennie?

Chociaż kombucha zawiera w sobie wiele dobroczynnych właściwości zdrowotnych, należy pamiętać, że zawiera ona również cukier, który jest nieodzownym elementem jej fermentacji. Z powodu swojej wysokiej zawartości cukru, osoby chorujące na cukrzycę, kobiety w ciąży oraz dzieci powinny unikać jej spożywania. W pozostałych przypadkach można cieszyć się z właściwości i smaku tego napoju. Zaleca się rozpoczęcie od 1-2 łyżek (30 ml) dziennie i stopniowe zwiększanie spożycia, nie przekraczając jednak 150 ml trzy razy dziennie.

kombucha przeciwwskazania

Kombucha nie jest zalecana dla osób z obniżoną odpornością, po przeszczepach oraz w chorobach autoimmunologicznych, ponieważ jej spożycie może prowadzić do poważnych infekcji bakteryjnych lub grzybiczych krwi. Ponadto, ze względu na brak odpowiednich badań naukowych, jej stosowanie nie jest polecane kobietom w ciąży i karmiącym piersią. A także, jak wspomnieliśmy powyżej, osobom borykającym się z cukrzycą.

 

Jak wyhodować grzyb kombucha?

Chcąc w domu zrobić kombucha, należy zacząć od tego, aby wyhodować grzybek kombucha. Bowiem, słoik z kombuchą jest narażony na jakiekolwiek bakterie, dobre lub złe, które unoszą się w otoczeniu, dodając do niego grzybka – ukierunkowujemy sposób fermentacji. Aby wyhodować grzyb, konieczne jest posiadanie herbacianego grzybu – matki. Wszystkie słoiki i narzędzia używane do produkcji muszą być czyste, najlepiej wyparzone. Rosnący grzyb kombucha należy trzymać zakryty i z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w bezpiecznym miejscu, gdzie nie będzie wstrząsany. Każdorazowo umyj też ręce przed dotykaniem lub obsługą grzyba kombucha.

 

Kombucha – domowe przygotowanie

Aby przygotować kombuchę, popularny napój z fermentowanej herbaty, nie trzeba więcej niż kilku prostych składników. Do przyrządzenia 1 litra kombuchy potrzeba: 1 litra zimnej wody (najpierw trzeba ją odchlorować, gotując), 1 torebki lub tę samą ilość luźnej herbaty (czarna lub zielona), 50-100 g cukru (najczęściej używa się cukru trzcinowego, dokładna ilość zależy od preferencji), 1 małego grzybka kombuchy (symbiotycznej kultury bakterii i drożdży) oraz 100 ml zaczynu z poprzedniego nastawu. Następnie trzeba zaparzyć herbatę i cukier w 250 ml gotowanej wody, pozostawić do ostygnięcia (6-10 minut) i odcedzić. Do pozostałej części wody (750 ml) dodaje się grzyb i zaczyn, po czym zakrywa się zawartość szczelnie ściereczką i gumką. Kombuchę należy pozostawić w temperaturze pokojowej (powyżej 21°C) przez 7-14 dni. Optymalna temperatura do fermentacji wynosi 26-27°C. Kiedy napój jest gotowy, można go wypić lub przelać do drugiej butelki i wzbogacić go o dodatkowe smaki.

 

Kombucha gdzie kupić i dlaczego napój cieszy się popularnością?

Fermentowane napoje cieszą się wzrostem popularności od ponad dekady, ponieważ nauka wskazuje na ich korzystne działanie prozdrowotne. W efekcie tego jakie kombucha ma właściwości stała się ona coraz bardziej popularna i modna na całym świecie, również w Polsce. U nas organiczna kombucha jest dostępna głównie w sklepach internetowych, i zdobyła serce klientów nie tylko swoimi właściwościami prozdrowotnymi, ale też świetnym smakiem.

 

 

Producent panierki Holly Powder od lat obecny jest w branży gastronomicznej – zarówno jako producent i dystrybutor produktów niezbędnych do przygotowania kurczaka w stylu amerykańskim, jak i jako ekspert oferujący szkolenia gastronomiczne i wsparcie merytoryczne. Korzystając z jego rad dowiesz się nie tylko tego, jak w łatwy i szybki sposób przygotować kurczaka w chrupiącej panierce, ale także jak otworzyć lokal serwujący dania oparte na kurczaku, na jakie wyposażenie gastronomii postawić i jak zaplanować atrakcyjne menu.

 

Producent panierki do kurczaka

Panierka do kurczaka Holly Powder cieszy się uznaniem wśród wielu szefów kuchni – zarówno z Polski, jak i zza granicy. Nic dziwnego, produkt ten jest łatwy w użyciu i zapewnia efekt WOW. Kurczak w panierce jest idealnie chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku, a apetycznie postrzępiona panierka wygląda i smakuje porównywalnie do tej, którą znamy z popularnej sieci restauracji z Kentucky. Co sprawia, że ta panierka jest tak często wybierana przez kucharzy i gastronomów?

 

Gotowa panierka dla restauracji

Przede wszystkim to, że jest to panierka dedykowana dla gastronomii. Produkt posiada wszystkie właściwości, które cenią sobie ludzie zajmujący się gastronomią: prostota przygotowania, wysoka jakość, powtarzalność. Minimum nakładu siły przy maksimum zadowolenia z efektu końcowego. Do tej panierki nie musisz już nic więcej dodawać. To nie tylko oszczędność pieniędzy czy czasu, ale także wyeliminowanie ryzyka, że coś się nie uda, że coś smakowało będzie inaczej. Gotowe rozwiązanie to pewność, że danie będzie zawsze tak samo dobre.

Jak panierować kawałki kurczaka

I jak zbudować menu oparte na kurczaku, które będzie atrakcyjne? Współpraca z Holly Powder to nie tylko dostęp do produktów, ale także do wiedzy. Niezależnie od tego, czy chcesz nauczyć się przyrządzać najlepszego kurczaka w mieście, czy zastanawiasz się, jakie wyposażenie gastronomiczne jest niezbędne w lokalu z kurczakiem – w Holly Powder znajdziesz odpowiedzi na te wszystkie pytania.

 

Jak otworzyć lokal serwujący kurczaka? To proste

Twierdzi producent panierki. Wystarczy skorzystać z doświadczenia, które firma gromadziła przez lata. Mając dostęp do takiej bazy wiedzy łatwiej jest zrobić pierwszy krok w stronę realizacji marzenia o swojej restauracji.

Po pierwsze potrzebny jest lokal – dobrze usytuowany, z podstawowym zapleczem gastronomicznym: frytownica (plus dobrej jakości frytura gastronomiczna), lodówka, grill kontaktowy, blender. Przed podjęciem decyzji warto przeprowadzić analizę rynku i konkurencji. To pozwoli na zbadanie potencjału, jaki niesie ze sobą dane miejsce.

Drugi ważny element to dobrze opracowane menu – najlepiej składające się z potraw, które możesz w łatwy sposób zapakować na wynos. Uruchomienie kanału dostaw to współcześnie absolutna konieczność. Oferowane dania muszą być zarówno smaczne, jak i atrakcyjnie podane. Dzięki wysokiej jakości składników i korzystaniu z rozwiązań dedykowanych gastronomii (jak gotowa panierka do kurczaka)  z łatwością osiągniesz pyszny, zadowalający klientów efekt.

Kolejnym istotnym elementem jest zespół – zaznajomiony z techniką przygotowywania dań i serwowania ich zgodnie z określonymi standardami. Miła, kompetentna obsługa to niezwykle ważny “element” układanki. By lokal miał szansę zaistnieć, warto zainwestować w znalezienie i przeszkolenie kadry.

Nie można zapomnieć także o promocji. Reklama, aktywność w mediach społecznościowych, wyróżnianie się na tle innych atrakcyjnymi materiałami graficznymi – wszystkie te działania pozwolą dotrzeć do klientów i zbudować pokaźną sieć odbiorców.

 

 

Piekarnik do zabudowy to urządzenie do zadań specjalnych. Obecnie dostępne modele mają na tyle dobre parametry, że za ich pomocą można przygotowywać dania i ciasta nieróżniące się od tych z dobrej restauracji. Jaki model wybrać, aby pieczenie stało się przyjemnością, a przygotowanie potraw nie zajmowało zbyt wiele czasu? Poniżej znajduje się przegląd popularnych piekarników do zabudowy, dzięki któremu podjęcie właściwej decyzji okaże się łatwiejsze.

 

Rodzaje piekarników do zabudowy

Piekarniki do zabudowy można podzielić ze względu na rodzaj zasilania – na gazowe oraz elektryczne. Te pierwsze wymagają przyłącza gazowego; trzeba więc sprawdzić, czy w kuchni się ono znajduje. Piekarniki elektryczne można z kolei zainstalować w każdym w domu, co jest ich ogromną zaletą. Co więcej, modele elektryczne są łatwiejsze w obsłudze, mają więcej programów i pozwalają lepiej kontrolować proces pieczenia. 

Piekarniki elektryczne można podzielić ze względu na ich funkcje. Dostępne są m.in.:

• piekarniki parowe, które oprócz standardowych programów pieczenia mają funkcję gotowania na parze;

• piekarniki z funkcją dual cook, w których komora jest podzielona na dwie niezależne strefy, dzięki czemu potrawy można przygotować szybciej i oszczędniej;

• piekarniki z funkcją mikrofali, w których można zarówno piec, jak i szybko odgrzewać jedzenie;

• piekarniki z funkcją samoczyszczenia, w których pozostałości potraw są spalane na popiół.

 

Na jakie parametry zwrócić uwagę?

Dobry piekarnik do zabudowy to inwestycja na lata. Dlatego przed zakupem warto zapoznać się z parametrami techniczno-użytkowymi poszczególnych modeli i wybrać ten najlepszy.

Które funkcje oraz cechy zasługują na szczególną uwagę? Oto najważniejsze kwestie techniczne, z którymi należy się zapoznać:

• rodzaj zasilania – piekarniki gazowe są bardziej ekonomiczne, ale mają mniej funkcji. Poza tym nie w każdym domu jest przyłącze gazowe. Dlatego większość piekarników to urządzenia elektryczne. Są łatwe w obsłudze, stabilne termicznie i mają znacznie więcej programów;

• wymiary urządzenia – standardowy piekarnik do zabudowy ma 60 cm szerokości i 60 cm wysokości. Są też modele kompaktowe – tak samo szerokie, ale o 15 cm niższe. Piekarniki o niestandardowej szerokości są rzadkością;

• pojemność użytkowa – czyli wielkość komory grzewczej. W standardowych modelach ma ona od 40 do 70 l pojemności. Im większe wymiary komory, tym więcej jedzenia można w niej jednorazowo przygotować. Wszystko zależy więc od liczby domowników oraz ich potrzeb;

• moc energetyczna – inaczej mówiąc: maksymalna moc przyłączeniowa, jaką urządzenie pobiera po aktywowaniu wszystkich funkcji. Ten parametr wskazuje, czy trzeba będzie wykorzystać więcej niż jedną fazę;

• klasa energetyczna – na jej podstawie można ocenić, ile prądu zużywa piekarnik. Klasy energetyczne są oznaczane literami od A do G. Klasę A przyznaje się urządzeniom zużywającym najmniej prądu, klasę G – najmniej energooszczędnym. 

Po przeanalizowaniu specyfikacji technicznej warto zwrócić uwagę na funkcje urządzenia. Termoobieg stanowi już właściwie standard w nowoczesnych piekarnikach. Do innych, przydatnych rozwiązań, można zaliczyć: 

• funkcję grilla – umożliwia przyrządzenie potraw bez dodatku tłuszczu;

• rożen – pozwala przygotować rumiane dania z mięsa, ryb i warzyw;

• dual cook – tak opisany piekarnik ma dwie komory, w których można jednocześnie piec dwie różne potrawy, bez obaw o mieszanie się zapachów.

Jak podłączyć piekarnik do zabudowy?

Montaż piekarnika do zabudowy jest stosunkowo prosty. Wystarczy umieścić go w szafce i podłączyć do gniazdka. 

Urządzenie nie powinno ściśle przylegać do obudowy mebla, aby zachodziła cyrkulacja powietrza. Konkretne wytyczne odnośnie montażu można znaleźć w instrukcji dołączonej do urządzenia. 

 

Przegląd modeli najpopularniejszych marek

Jaki powinien być piekarnik do zabudowy? Niezawodny, nowoczesny, funkcjonalny i energooszczędny. Poniżej przykłady modeli, które warto kupić. 

Piekarnik elektryczny EB7541D Fine Amica: Produkty Amica są dostępne w przystępnej cenie, a oferują właściwie wszystko, czego można wymagać od domowego piekarnika. Komora jest pojemna – ma aż 65 l – i szybko się rozgrzewa. Piekarnik ma funkcję termoobiegu, grillowania i 10 trybów pieczenia. 

Piekarnik do zabudowy BBIR17300BCS Beko: Nowość od jednego z czołowych producentów. Ten model jest nieco droższy od Amiki, ale także bardziej zaawansowany techniczne. Ma funkcję pieczenia 3D, dzięki której ciepło jest równomiernie rozprowadzane w komorze. Tylna ściana urządzenia jest katalityczna – nie przywiera do niej tłuszcz, w efekcie piekarnik można łatwo utrzymać w czystości. 

Piekarnik BBIS17300BPSE Beko: Kolejny model marki Beko. Kosztuje więcej niż opisany wyżej, ale ma funkcję gotowania na parze. Pozwala też lepiej kontrolować temperaturę pieczenia. Rodzice małych dzieci na pewno docenią fakt, że drzwi tego piekarnika pozostają zawsze chłodne. 

Piekarnik do zabudowy HBG6750S1 Bosch: Produkty tej marki charakteryzują się najwyższą jakością. Piekarnik ma klasę energetyczną B – zużywa więc niewiele prądu, a piecze doskonale. Użytkownik ma do dyspozycji aż 13 różnych programów, wśród nich m.in. AutoPilota. Ten model wyposażono także w funkcję samoczyszczenia (opartą na zjawisku pyrolizy).

Wszystkie opisane piekarniki cechują się wysoką jakością i są bardzo funkcjonalne, jednak wybór konkretnego modelu zależy od potrzeb użytkownika. Przed zakupem warto przeanalizować parametry techniczne, by znaleźć najlepsze urządzenie. 

 

 

 

Okapy kuchenne są niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni, ponieważ pomagają usunąć dym, zapachy i parę wodną powstającą podczas gotowania. Przed wyborem odpowiedniego okapu warto rozważyć kilka ważnych czynników, takich jak typ okapu, jego moc oraz oczywiście design. Warto pamiętać, że okap jest nie tylko elementem kuchni, ale również elementem jej designu.

 

Czym kierować się przy wyborze okapu?

Przed wyborem okapu kuchennego należy wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników, aby upewnić się, że wybrany produkt spełnia wszystkie potrzeby i wymagania użytkownika. Pochłaniacze powinny być przemyślanym zakupem, ponieważ są inwestycją na wiele lat. 

Po pierwsze, należy zdecydować, jakiego typu okap jest potrzebny. Istnieją trzy główne typy okapów: sufitowe, wyspowe i kominowe. Okapy sufitowe montowane są bezpośrednio pod sufitem, a wyspowe na wyspie kuchennej. Z kolei okapy kominowe są instalowane na ścianie i przypominają tradycyjne kominy. Każdy typ ma swoje zalety i wady, więc należy dokładnie rozważyć, który z nich będzie najlepszy dla danej kuchni.

Kolejnym ważnym czynnikiem jest moc okapu. Moc okapu powinna być dostosowana do wielkości kuchni, aby zapewnić skuteczne usuwanie dymu i pary. Warto również zwrócić uwagę na dodatkowe funkcje, takie jak filtr przeciwzapachowy czy regulacja prędkości wentylatora, które zwiększają wydajność okapu.

Wydajność energetyczna jest również ważnym kryterium wyboru okapu. Okapy z wysoką wydajnością energetyczną pomagają oszczędzać na rachunkach za energię, dlatego warto wybierać produkty z dobrym wskaźnikiem efektywności energetycznej. Design również odgrywa ważną rolę przy wyborze okapu. Ważne jest, aby wybrany produkt pasował do wystroju kuchni i spełniał estetyczne wymagania użytkownika.

Istotne są także wykorzystane filtry w okapach. Filtry do okapów mogą być z różnych materiałów takich jak metal, plastik, włókna szklane i inne materiały, które mają na celu usuwanie szkodliwych cząstek lub po prostu filtrację dymu powstałego podczas gotowania. Przykładowo bardzo wydajny jest filtr węglowy. 

Jak dobrać design okapu?

Okapy mogą się bardzo różnić pod względem designu. Na przykład okapy kominowe zwykle są robione w stylu modern, chociaż na rynku nie brakuje produktów w stylu vintage. Design okapu kuchennego może mieć duży wpływ na wygląd i atmosferę w kuchni, dlatego ważne jest, aby dokładnie przemyśleć wybór odpowiedniego projektu. Oto kilka wskazówek, jak wybrać odpowiedni design okapu.

• Należy uwzględnić styl kuchni. Okap powinien pasować do stylu kuchni i być spójny z resztą mebli i akcesoriów. Na przykład, jeśli kuchnia jest utrzymana w tradycyjnym stylu, dobrym wyborem może być okap kominowy o klasycznym wzornictwie. Natomiast w nowoczesnej kuchni można wybrać okap sufitowy o minimalistycznym designie.

• Kolejnym ważnym czynnikiem jest kolor okapu. Kolor powinien być spójny z kolorem mebli i ścian w kuchni, aby stworzyć harmonijny wygląd. Można również wybrać kolor, który kontrastuje z resztą wnętrza, co doda mu dodatkowej energii i wyrazistości.

• Rozmiar okapu również ma znaczenie. Należy wybrać rozmiar, który jest proporcjonalny do wielkości kuchni, aby zapewnić skuteczne usuwanie dymu i pary, ale jednocześnie nie przytłaczać pomieszczenia.

• Materiał, z jakiego wykonany jest okap, również ma wpływ na jego design. Okapy wykonane z różnych materiałów, takich jak stali nierdzewnej, mosiądzu czy szkła, mogą nadać kuchni zupełnie innego charakteru.

 

 

 

Jeśli jesteś miłośnikiem gotowania, na pewno wiesz, że wybór odpowiedniej patelni jest kluczowy dla uzyskania zadowalających rezultatów kulinarnych. Na rynku istnieje wiele różnych rodzajów patelni, jednak te wykonane ze stali są jednymi z najpopularniejszych. Nic dziwnego, bo świetnie radzą sobie ze smażeniem, ale też duszeniem czy podgrzewaniem dań. Dowiedz się więcej na ich temat i sprawdź, jak wypadają w porównaniu z innymi.

 

Patelnia stalowa – doskonała do smażenia i nie tylko!

Stalowa patelnia jest synonimem trwałości, dzięki czemu pozostaje bardzo odporna na uszkodzenia mechaniczne. Pod wpływem wysokich temperatur nie wydziela żadnych substancji, może być całkowicie bezpiecznie stosowana z żywnością.

Smażenie, duszenie czy podgrzewanie gotowych dań, ale też ich poszczególnych składników – warzyw, mięsa, ryb odbywa się zatem w kontrolowanych warunkach. Po zakończeniu procesu obróbki termicznej patelnię szybko umyjesz, usuwając z niej zanieczyszczenia – ręcznie lub w zmywarce (większość producentów udostępnia taką możliwość).  

 

Porównanie patelni stalowej z innymi modelami

Patelnia stalowa a teflonowa

W przeciwieństwie do patelni teflonowych, stalowa patelnia nie jest tak podatna na uszkodzenia (zarysowania) obniżające jej wydajność. M.in. to sprawia, że nie traci swoich właściwości smażenia po długim okresie użytkowania.

 

Patelnia stalowa a ceramiczna

Innym popularnym wyborem jest patelnia ceramiczna. Patelnie ceramiczne są również trwałe i odporne na uszkodzenia, nie zawierają szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych. Jednak pewnym ograniczeniem jest to, że modele bez powłoki anti-stick mogą powodować przypalanie i przywieranie dań.

 

Patelnia stalowa a aluminiowa

Patelnie aluminiowe są lekkie i łatwe w użyciu, ale szybko się nagrzewają i szybko wytracają ciepło. Ponadto mogą ulec uszkodzeniom mechanicznym, bo nie są zbyt odporne na uderzenia oraz zarysowania.  

Patelnia stalowa a żeliwna

Zdecydowaną przewagą patelni stalowej nad żeliwną jest oczywiście jej niska waga, ale też łatwość czyszczenia, której nie mają te drugie. Obydwa modele mają porównywalną odporność na wysokie temperatury i uszkodzenia.

Wniosek jest taki, że stalowa patelnia jest jednym z najlepszych wyborów dla smażenia, ponieważ jest trwała, odporna na uszkodzenia i może być używana na wysokich temperaturach.

Patelnie tego typu są również łatwe w utrzymaniu czystości i nie zawierają szkodliwych substancji chemicznych. Dlatego jeśli szukasz patelni do smażenia, rozważ tę wykonaną ze stali nierdzewnej, która będzie spełniała wszystkie Twoje potrzeby. Z łatwością dobierzesz do niej także pasujące garnki, tworząc elegancki i ponadczasowy komplet do gotowania.

 

 

 

W obecnych czasach niemal w każdym domu można znaleźć blender. To uniwersalne i funkcjonalne urządzenie będzie przydatne podczas przygotowywania dań obiadowych, śniadań, kolacji, deserów, napojów i wielu innych. Zobacz, jaki blender wybrać dla siebie i jak go codziennie wykorzystywać podczas gotowania. Jaki blender do smoothie będzie najlepszy?

 

Do czego służy blender? Blender ręczny i kielichowy  

Blender to urządzenie, którym z łatwością zmiksujesz, wymieszasz, zmielisz, rozdrobnisz czy zblendujesz różne produkty. Większość blenderów bez problemu radzi sobie z miękkimi produktami, a te najmocniejsze rozdrobnią również te twarde np. orzechy czy lód. 

Wiele osób zastanawiających się nad kupnem tego typu sprzętu, zadaje sobie pytanie, czy postawić na blender kielichowy czy ręczny? Zaletą modelu kielichowego jest spory pojemnik, w którym można przygotować np. dużą ilość koktajlu lub zmiksować sporo warzyw. Blendery kielichowe wyróżnia duża moc i wysokie obroty, dlatego niemal każdy model będzie w stanie poradzić sobie z twardymi produktami. Zamykany kielich ochroni kuchnię przed zachlapaniem, więc sprzątanie po korzystaniu z tego blendera będzie szybkie i łatwe.

Blender ręczny często wyposażony jest w dodatkowe końcówki. Jedną z bardzo przydatnych jest ubijaczka, która z łatwością poradzi sobie z ubiciem piany z białek lub bitej śmietany. Decydując się na taki model, zwróć również uwagę na moc i solidne noże w dodatkowym pojemniku do rozdrabniania. To właśnie dzięki temu akcesorium z łatwością można rozdrobnić orzechy. Taki blender nie zajmuje dużo miejsca i jest bardzo poręczny. 

Pyszne smoothie i różne pasty do pieczywa 

Blender jest niezbędny w domowej kuchni i będzie przydatny podczas przygotowywania niemal każdego rodzaju dań. To urządzenie jest znane przede wszystkim z szybkiego przygotowywania koktajlu zwanego smoothie. Taki napój składa się ze świeżych warzyw i owoców z dodatkiem wody, mleka albo soku. To świetna opcja na pełne witamin śniadanie nawet dla osób, które z rana nie są głodne. Wystarczy tylko kilka minut, blender do smoothie i po chwili pyszny koktajl jest gotowy!

Co może znaleźć się w domowym smoothie? Wielbiciele owoców mogą postawić na mieszankę ulubionych słodkich smaków np. mleko roślinne, banany, truskawki i maliny. Jednak w takim koktajlu można świetnie przemycić trochę dodatkowych witamin z warzyw, więc warto z tego skorzystać. Bardzo odżywcza będzie mieszanka wody, szpinaku, jarmużu, awokado, jabłka i odrobiny soku z limonki. 

Masz ochotę na coś nieoczywistego? Zmieszaj wodę, buraka, ananasa, banana i sok z pomarańczy i cytryny. Takie połączenie smaków Cię zachwyci! Ciekawym smoothie będzie też mieszanka wody, mango, zielonego ogórka oraz soku z pomarańczy. Wielbiciele zielonej herbaty na pewno zachwycą się smakiem smoothie z awokado, banana, kiwi, szpinaku, pomarańczy, soku z cytryny oraz zielonej herbaty.               

Blender pozwala też na zrobienie domowego soku z buraków. Wystarczy tylko pokroić buraka i marchewkę na mniejsze kawałki i posiekać w blenderze. Następnie należy dolać trochę wody, a dla lepszego smaku sok można wzbogacić natką pietruszki, sokiem z pomarańczy czy imbirem. Kiedy całość nabierze płynnej konsystencji, wszystko przecedza się na sitku. Sok najlepiej wypić od razu, a pozostałości warzyw użyć jako bazę do domowej pasty kanapkowej!

Blender świetnie sprawdza się jako urządzenie do robienia past do chleba, makaronu czy świeżych warzyw. Można postawić na ciecierzycę i przygotować domowy hummus albo podprażyć orzechy i zmiksować je na masło orzechowe. W takich pastach może znaleźć się też kasza, strączki czy odrobina ulubionego sera. 

Placki ziemniaczane, mięsne kulki i wiele więcej! 

Pyszne i chrupiące placki ziemniaczane to ulubiony przysmak wielu Polaków. Niestety czasochłonne tarcie ziemniaków to bardzo nieprzyjemne zajęcie. Ale od czego jest blender! Kluczem do sukcesu jest pokrojenie ziemniaków na małe kawałki i dorzucanie ich partiami do pojemnika blendera. Póki pierwsza partia się dobrze nie zmieli i nie puści soku, nie należy wrzucać kolejnych kawałków ziemniaków. W razie potrzeby można dolać do masy odrobinę płynu. Pod koniec i tak należy pozbyć się z masy na placki dodatkowej wody.

Po odciśnięciu masy z ziemniaków, cebuli i czosnku wodę wystarczy wylać, a pozostałą na dnie skrobię dodać do ziemniaków. Teraz tylko brakuje jajka, odrobiny mąki pszennej, skrobi ziemniaczanej, soli i pieprzu i już można smażyć pyszne placki.

Masz ochotę na zupę krem z brokułów na obiad? Poznaj przepis na zupę krem z brokułów.

Zmiksowane warzywa oraz mięso (drobiowe lub wieprzowe) to świetna baza do przygotowania mięsnych kulek pieczonych w piekarniku. Takie kulki można dodać do sosu i zjeść jako pyszny obiad albo pokroić na kanapki. Blender daje niemal nieograniczone możliwości, jeżeli chodzi o przygotowywanie posiłków. Dzięki temu urządzeniu czasochłonne potrawy stają się szybkie i łatwe w przygotowaniu. 

 

 

 

Ceny energii elektrycznej na przestrzeni ostatnich lat systematycznie rosły. Aktualnie dotarliśmy do momentu, w którym są naprawdę wysokie, co może skłaniać do pewnych refleksji. Większość sprzętów, używanych w domu, czy to do gotowania, czy rozrywki, opiera się o prąd. Z tego względu warto poznać dokładny koszt ich eksploatacji w perspektywie jednego okresu rozliczeniowego, czy nawet roku.

 

Ceny energii w Polsce na rok 2023

Na sam początek rozmów o energii elektrycznej trzeba wspomnieć o tym, że rok 2023 będzie pod pewnymi względami nieco przyjaźniejszy dla gospodarstw domowych. Premier Mateusz Morawiecki ogłosił bowiem już jakiś czas temu, że cena prądu dla tych domów i mieszkań, które zużywają mniej niż 2000 kWh rocznie, pozostanie bez podwyżek. Co więcej, gospodarstwa domowe, które obniżą swoje roczne zużycie o co najmniej 10%, otrzymają dodatkowe rabaty.

Czy spełnienie tych wymagań jest realne? Według Głównego Urzędu Statystycznego – jak najbardziej! Okazuje się bowiem, że w 2021 roku, średnio jedno gospodarstwo domowe zużywało około 1980 kWh energii elektrycznej w ciągu 12 miesięcy. Co jednak ważne, takie wyliczenia były możliwe przede wszystkim dzięki niższemu zapotrzebowaniu gospodarstw w miastach – te zużywają bowiem średnio 1740 kWh rocznie, podczas gdy domy i mieszkania na wsi, potrzebują około 2450 kWh rocznie.

 

Pobór prądu przez sprzęty domowe – za co płacimy najwięcej?

Zanim przejdziemy do głównego tematu, jakim jest zużycie prądu przez sprzęty kuchenne, warto pochylić się nad tym, ile energii pobierają sprzęty, rozsiane po całym domu. To pozwoli miarodajnie ocenić, czy cena przyrządzania posiłków jest wysoka, czy jednak nie odbiega znacząco od eksploatacji innych urządzeń.

Laptop czy komputer stacjonarny klasy biurowej to jedne ze sprzętów, które znajdują się w niemal każdym domu. Ile kosztuje eksploatacja sprzętu, pozwalającego uruchomić maszyny sloty, obejrzeć ulubiony serial czy uczyć się? 3 godziny korzystania z takich urządzeń nie powinno pobrać więcej jak 0,3 kWh, co daje około 25 groszy. Koszt ładowania smartfona jest tak niski, że nawet ciężko ująć go w dziennym zestawieniu. Rocznie jednak, to urządzenie może pobrać około 2,5 kWh, czyli jakieś… 2 złote.

Choć coraz rzadziej korzystamy z medium, jakim jest telewizja, często sam telewizor wykorzystywany jest do np. serwisów streamingowych czy gry na konsoli. Dzienne użytkowanie tego sprzętu przez 3 godziny, to „wydatek” około 0,36 kWh, co przekłada się na kwotę mniej-więcej 30 groszy.

Stosunkowo często w gospodarstwach domowych używa się też pralki. Ta w przypadku mniejszych rodzin z pewnością robi około 2-3 prania tygodniowo. Jaki jest koszt takiej „przyjemności”? Na jeden cykl można przyjąć około 0,55 kWh, co daje kwotę około 40 groszy.

AGD i RTV w kuchni, czyli cena przyrządzania potraw

Jednym z najczęściej używanych sprzętów w kuchni jest oczywiście sama kuchenka. Przyjmując do obliczeń wykorzystanie nowoczesnej płyty indukcyjnej oraz gotowanie posiłku na dwóch palnikach przez 30 minut ciągiem, uzyskamy zużycie na poziomie około 2 kWh. W przeliczeniu na złotówki da to w przybliżeniu 80 groszy. Nietrudno zauważyć, że jest to najwyższa jak dotąd wartość i odpowiada za sporą część całościowego zużycia energii elektrycznej w gospodarstwie domowym.

Drugim z bardziej energochłonnych sprzętów w domowej kuchni jest oczywiście piekarnik. Średnia moc tego urządzenia to około 2000W, a co za tym idzie, każda godzina pracy tego sprzętu zużywa okrągłe 2 kWh, czyli jakieś 1,55 zł. Niektóre rzeczy można jednak przygotować w mikrofalówce, co znacząco obniża koszty – te urządzenia mają bowiem około połowę niższą moc, zatem i godzina ich użytkowania będzie około połowę niższa!

Co ciekawe, lodówka, choć chodzi 24 godziny na dobę, w skali rocznej nie zużywa nawet połowy tego, co indukcja! Dzienny koszt eksploatacji chłodziarko-zamrażarki klasy energetycznej A++ szacuje się na około 60 groszy.

Fani ciepłych napojów nie mają się czego obawiać, jeśli chodzi o zapotrzebowanie energetyczne klasycznego czajnika elektrycznego. W przypadku tego urządzenia każda godzina również zużyje około 1,55 zł, jednak do zagotowania dwóch szklanek wody potrzeba jedynie kilka minut! Odczuwalne koszty mogą zacząć się zatem od poziomu… kilkudziesięciu szklanek.

 

 

 

Piekarniki parowe to urządzenia często wykorzystywane przez profesjonalnych szefów kuchni w programach kulinarnych. Coraz częściej też decydujemy się na ich zakup do celów domowych. Stoisz przed wyborem nowego urządzenia i zastanawiasz się jak taki piekarnik działa i czy piekarnik z technologią pary może sprawić, że Twoje potrawy będą smaczniejsze i zdrowsze?

 

Jak działają piekarniki parowe?

Większość nowoczesnych piekarników parowych posiada zbiornik na wodę wewnątrz wnęki. Generator uzyskuje z wody parę, którą wtłacza do komory piekarnika. W piekarnikach Samsung gotowanie na parze odbywa się w specjalnym naczyniu, które jest dodawane w zestawie z piekarnikiem. Technologia ta nazywa się Steam Cook. Taka metoda gotowania w piekarniku umożliwia zachowanie większej liczby składników mineralnych oraz wartości odżywczych dostępnych w jedzeniu niż inne metody przygotowywania jedzenia. Zdrowy i pyszny posiłek gwarantowany!

Kolejna technologia pary o nazwie Steam Assist odpowiada natomiast za wspomaganie pieczenia przy użyciu pary. Za jej pomocą piekarnik wypełnia się parą, co sprawia, że potrawy są chrupiące na zewnątrz i jednocześnie soczyste w środku. Docenią to szczególnie osoby, które uwielbiają piec – para utrzymuje wilgoć wewnątrz ciasta, co sprawia, że w środku jest miękkie i puszyste, z efektem gładkiej, jednolitej skórki bez spieczenia na zewnątrz.

Poza zwykłymi piekarnikami oferującymi pieczenie parowe, Samsung oferuje połączenie pieczenia dwóch rzeczy jednocześnie, w tym jednej potrawy przy użyciu pary. Piekarnik z technologią Dual Cook Steam to dwie niezależne komory, w których można przygotowywać różne potrawy w inny sposób, a zapachy oraz smaki nie będą się mieszać. Dzięki czemu bez problemu można jednoczenie piec obiad z deserem, na przykład rybę z czekoladowym tortem. Potrawa w dolnej strefie może być pieczona przy użyciu pary lub gotowana na parze w specjalnym naczyniu.

 

Zalety piekarnika parowego

Gotowanie przy użyciu pary pomaga zachować naturalną teksturę żywności i wartości odżywczych. W przeciwieństwie do innych metod, takich jak gotowanie czy smażenie, nie wymaga wprowadzania do potraw innych produktów (jak olej). Dzięki czemu zachowują one swoje oryginalne smaki i konsystencję, wydobywając to, co w składnikach dania najlepsze.

Oprócz szybszego i bardziej równomiernego przygotowywania potraw, piekarnik parowy może też podnosić ich wilgotność, dzięki czemu nie będą zbyt przesuszone. Przygotowywanie jedzenia przy użyciu technologii pary trwa krócej niż w standardowym trybie, dzięki czemu będzie to bardzo wygodnym rozwiązaniem zwłaszcza dla dużych rodzin.

W niektórych modelach piekarników Samsung, który jako jeden z niewielu producentów, oferuje wspomaganie pieczenia przy użyciu pary, gotowanie na parze w specjalnym naczyniu oraz czyszczenie pyrolityczne.

Podczas procesu pyrolizy wnętrze piekarnika rozgrzewa się do bardzo wysokiej temperatury, która wypala zabrudzenia i pozostałości potraw znajdujące się w komorze pieczenia. Po czyszczeniu w ten sposób, wystarczy przetrzeć szmatką wnętrze piekarnika, aby usunąć popiół i zabrudzenia.

Czy można używać funkcji pary do każdego przepisu?

Wspomaganie pieczenia przy użyciu pary można zastosować do wielu dań, w tym owoców morza i drobiu oraz do podgrzewania potraw. Świetnie nadaje się on również do pieczenia warzyw, ponieważ pomaga zatrzymać wilgoć i przyspieszyć proces ich przygotowania. Potrawy gotowane w ten sposób są mniej kaloryczne i mają podkreślony swój naturalny smak.

Wskazówka: piekarnik parowy świetnie sprawdzi się u osób, które lubią przygotowywać dużo ciast drożdżowych. Wspomaganie pieczenia przy użyciu pary sprawia, że ciasto wyrasta bezbłędnie, dzięki czemu można cieszyć się pysznymi wypiekami.

 

Co wziąć pod uwagę przy zakupie piekarnika parowego?

Wybór odpowiedniego piekarnika parowego zależy od Twoich indywidualnych potrzeb oraz oczekiwań. Podczas szukania odpowiedniego sprzętu warto zwrócić uwagę na:

• Pojemność: jeżeli planujesz często przygotowywać w nim duże ilości jedzenia, rozważ większy piekarnik, 

• Funkcje: sprawdź, jakie możliwości i rozwiązania oferuje piekarnik, na przykład Dual Cook Flex (podzielenie piekarnika na dwie niezależne części), Steam Assist, Steam Cook czy czyszczenie pyrolityczne,

• Design: upewnij się, że nowy sprzęt będzie pasował do wystroju Twojej kuchni.

 

*Artykuł powstał w ramach odpłatnej współpracy z Samsung Electronics Polska.