Ranking 10 najlepszych desek do krojenia w 2022

Ostatnio aktualizowane: 05.12.22

 

Deska do krojenia – przewodnik zakupowy, ranking i test

 

W sklepach jest wiele różnych desek do krojenia, jednak jak znaleźć taką, która jest nie tylko solidna, ale i elegancka? Dowiesz się tego po sprawdzeniu poniższego rankingu, w którym prezentujemy produkty polecane przez konsumentów. Warto zwrócić uwagę na wykonany z hartowanego szkła zestaw: Deska do krojenia szklana 52x30cm 2 szt, który na pewno będzie dodatkową dekoracją kuchni. Deski można myć w zmywarce, wykazują odporność na zarysowania i nie pochłaniają zapachów. Dużą popularnością cieszy się także model IKEA LAMPLIG deska do krojenia, 38×45, który został wykonany z litego drewna bukowego. Na jego powierzchni są wyżłobienia, do których spływa sok z krojonej żywności. To ułatwia zachowanie porządku na blacie.

 

 

Tabela porównawcza

 

Zalety
Wady
Podsumowanie
Oferty

Najlepszy produkt

Zalety

W komplecie znajdują się dwie duże deski, które można wykorzystać nie tylko do krojenia żywności, ale i jako osłonę kuchenki. Ich materiałem wykonania jest odporne na zarysowania, bardzo solidne szkło.

Wady

Co prawda zestaw można myć w zmywarce, ale należy ustawić wtedy niską temperaturę. Jeżeli będzie ona za wysoka, deski staną się matowe i tym samym mało estetyczne.

Podsumowanie

Produkt jest odpowiedni dla osób, które chcą znaleźć praktyczne deski do krojenia, pełniące dodatkowo funkcję dekoracyjną. W podstawie każdej z nich są antypoślizgowe nóżki zapewniające stabilność. Szkło nie pochłania zapachów, co daje możliwość krojenia dowolnych produktów spożywczych.

Drugi wybór

Zalety

Model jest wykonany z bardzo wytrzymałego materiału, drewna bukowego. Jest on gruby i odporny na odkształcenia, w dodatku nie przyczynia się do szybkiego tępienia noży. Na powierzchni drewna znajdują się wyżłobienia, spływa do nich sok i woda z żywności.

Wady

Krojąc takie produkty spożywcze jak np. buraki, powinniśmy zabezpieczyć deskę folią. Inaczej powstaną na niej przebarwienia, które trudno będzie usunąć (nawet jeśli pamiętaliśmy o zaimpregnowaniu drewna).

Podsumowanie

Lite drewno bukowe jest twarde i trwałe, ma też właściwości bakteriobójcze. Deska może być używana jako podkładka pod gorący garnek, a także niewielka stolnica. Nie przesuwa się na blacie, co pozwala na komfortowe i bezpieczne krojenie żywności.

Rozważ też

Zalety

Deska jest gruba, dlatego wykazuje odporność na odkształcenie, a ponadto na jej powierzchni nie powstają wyżłobienia po nożu. Można dać ją w prezencie bliskiej osobie, ponieważ została elegancko zapakowana.

Wady

Nie zawsze krojenie żywności jest w pełni komfortowe. Wszystko przez to, że deska delikatnie przesuwa się na blacie, może to być nieco irytujące.

Podsumowanie

Model jest wykonany z twardego drewna dębowego i elegancko się prezentuje. Z tego powodu możemy przechowywać go na blacie, w widocznym miejscu. Deska jest bardzo wytrzymała, jej grubość to 2,5 cm. Może być używana z obu stron.

 

 

10 najlepszych desek do krojenia. Opinie w 2022 roku

 

Specjalnie dla miłośników gotowania przygotowaliśmy ranking desek do krojenia. Trafiły do niego modele, które pozwalają na szybkie pokrojenie żywności, są solidne i łatwe w utrzymaniu w czystości. Według konsumentów są to produkty, które warto mieć w swojej kuchni.

 

Szklana deska do krojenia

 

1. Deska do Krojenia Szklana 52x30cm 2 szt 

 

Deska do krojenia szklana 52x30cm 2 szt to bardzo dobra propozycja dla osób szukających oryginalnie wyglądających dodatków do kuchni. W zestawie znajdują się dwie wykonane z mocnego szkła deski, które są odporne na zarysowania i inne uszkodzenia. Nie pochłaniają one zapachów, dlatego można na nich bez przeszkód kroić dowolne produkty spożywcze.

Oba elementy zestawu zostały ozdobione ciekawym motywem przypraw. Test desek do krojenia pokazał, że mogą się one sprawdzić nawet jako pokrywa kuchenki gazowej. Co ważne, jest to model przystosowany do mycia w zmywarce (zalecana jest niska temperatura).

Konsumenci, którym potrzebna była szklana deska do krojenia, są bardzo zadowoleni z wyboru opisywanego produktu. Krojenie składników spożywczych jest wygodne i bezpieczne, m.in. ze względu na antypoślizgowe nóżki w podstawie. Ponadto zestaw może pełnić funkcję dekoracyjną, nie trzeba chować go do szuflady czy szafki, kiedy nie jest potrzebny.

 

 

 

 

IKEA deska do krojenia

 

2. IKEA LAMPLIG Deska do krojenia, 38×45

 

Model IKEA LAMPLIG deska do krojenia, 38×45 jest wykonany z litego, trwałego drewna bukowego. Leży on stabilnie na blacie, co pozwala na bezpieczne krojenie żywności. Wymiary deski to: Szerokość – 45 cm, długość – 38 cm i grubość – 2 cm.

Krojąc warzywa czy inne produkty spożywcze, możemy uniknąć zabrudzenia blatu kuchennego. Jest to możliwe, ponieważ deska do krojenia IKEA ma specjalne wyżłobienia, w których zbiera się sok z żywności. Ze względu na naturalny odcień drewna, model pasuje w szczególności do kuchni urządzonej w stylu skandynawskim.

Wiele osób twierdzi, że to bardzo praktyczna, dobra deska do krojenia. Jeśli przed pierwszym użyciem zostanie zakonserwowana olejem, na pewno będzie odporna na działanie wilgoci. Co ciekawe, ze względu na wymiary i budowę model może zastąpić małą stolnicę.

 

 

 

 

Deska do krojenia drewniana

 

3. Deska z Drewna Dębowego 30 x 24 cm Gerlach Natur 320R.D3024

 

Drewniana deska do krojenia Gerlach Natur 320R.D3024 jest bardzo solidna i odporna na powstawanie wyżłobień po nożu. Wynika to m.in. z tego, że jest gruba i twarda (2,5 cm). Ponieważ model jest elegancko zapakowany, może być ciekawym pomysłem na prezent.

Wymiary deski to: Szerokość – 24 cm i długość – 30 cm. Jej materiałem wykonania jest twarde drewno dębowe. Opisywany model jest trwały, a do tego elegancki. Pasuje on zarówno do klasycznie, jak i nowocześnie urządzonej kuchni.

Kupujący uważają, że ta deska do krojenia z grawerem jest dodatkową dekoracją pomieszczenia i warto przechowywać ją na blacie (w jej dolnej części jest wygrawerowane logo producenta). Do jej produkcji wykorzystano bardzo dobre gatunkowo drewno, a to zapewnia jej wytrzymałość.

 

 

 

 

Deska do krojenia bambusowa

 

4. Deska Duża do Krojenia Bambusowa, Kuchenna, Solidna 

 

Deska duża do krojenia bambusowa, kuchenna, solidna to model, który nie przesuwa się po blacie podczas krojenia żywności, a więc pozwala na bardziej komfortowe przyrządzanie posiłków. Ze względu na mały, metalowy uchwyt, deskę można wygodnie zawiesić na haczyku, aby mieć ją zawsze na wyciągnięcie ręki.

Ponieważ jest to bambusowa deska do krojenia, nie przyczynia się do szybkiego tępienia noży. W dodatku jest ona odporna na uszkodzenia i ładnie się prezentuje. Po zaimpregnowaniu olejem bambusowe drewno będzie mniej podatne na działanie wilgoci, a tym samym trwalsze. Wymiary modelu to: Szerokość – 24 cm i długość – 34 cm.

Jak przekonują konsumenci, ta dobra i tania deska do krojenia sprawdzi się w każdej kuchni. Można na niej siekać warzywa, owoce, zioła, a także mięso. To bardzo użyteczny model, który dodatkowo jest łatwy w utrzymaniu w czystości.

 

 

 

 

Deska do krojenia dębowa

 

5. Deska do Krojenia Drewniana Duża 50/35/4 Dębowa 

 

Deska do krojenia drewniana duża 50/35/4 dębowa to produkt, którego nie mogło zabraknąć w zestawieniu. Przedstawiony model nie powoduje tępienia noży, jest bardzo wytrzymały i odporny na uszkodzenia oraz odkształcenia. Jego materiałem wykonania jest dębowe drewno.

Deska ma delikatnie fazowane krawędzie, co zapobiega przypadkowemu skaleczeniu dłoni. Jest już zaimpregnowana naturalnym olejem, dlatego nie musimy samodzielnie zabezpieczać jej przed działaniem wilgoci. Model ma wymiary: Szerokość – 35 cm, długość – 50 cm i grubość – 4 cm.

Osoby, którym marzy się dębowa deska do krojenia, na pewno będą zadowolone z zakupu tego produktu. To model, za sprawą którego przygotowywanie posiłków staje się przyjemniejsze. Jest on duży, dlatego nie ma ryzyka, że krojona żywność będzie zsuwać się na blat.

 

 

 

 

Duża deska do krojenia

 

6. Deska do Krojenia Kesper Szklana Duża 40 x 30

 

Deska do krojenia Kesper szklana duża 40 x 30 jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, a także uderzenia. Została ona wykonana z mocnego, hartowanego szkła o grubości 0,4 cm. Model ciekawie się prezentuje, ponieważ wygląda jak marmur. To deska do krojenia o wymiarach: Szerokość – 30 cm i długość – 40 cm.

Szkło ma gładką powierzchnię, dlatego jego mycie nie sprawia żadnych problemów. Dodatkowo deska nie pochłania zapachów i wykazuje odporność na działanie wysokiej temperatury. W jej podstawie są 4 antypoślizgowe nóżki, dlatego nie przesuwa się po kuchennym blacie.

Czytając opinie o deskach do krojenia opublikowanych przez kupujących, można dojść do wniosku, że prezentowany model jest chwalony zarówno za oryginalny design, jak i solidność. Jego posiadaczom podoba się to, że jest przystosowany do mycia w zmywarce. Poza tym deskę można wykorzystać zarówno do krojenia żywności, jak i jej podawania zaproszonym gościom.

 

 

 

7. Joseph Joseph Index 100 Collection 95001

 

1. Joseph Joseph Index 100 Collection 95001Pierwsza propozycja, jaką przedstawiamy w naszym rankingu, to zestaw desek w bloku marki JosephJoseph. Deski Joseph Joseph Index 100 Collection 95001 zaprojektował Damian Evans – słynny w Wielkiej Brytanii projektant mebli i sprzętów domowych.

Ten niezwykle praktyczny komplet zawiera aż 4, w pełni higieniczne deski do krojenia. Każda z nich ma kolor grafitowy i jest oznaczona symbolami informującymi o tym, do czego służy. W bloku znajdziemy więc deskę do warzyw, ryb, gotowanej żywności oraz mięsa. Dzięki temu podziałowi zapobiegamy przechodzeniu aromatów pomiędzy przygotowywaną żywnością.

Te najlepsze deski to krojenia wykonano z odpornego na uszkodzenia polipropylenu, dzięki któremu nie musimy obawiać się o tępienie noży. Natomiast sam blok do przechowywania jest ażurowy i łatwy w pielęgnacji. Poza tym został wyposażony w cztery antypoślizgowe gumowe nóżki, co poprawia jego stabilność.

Stanowi nie tylko funkcjonalne rozwiązanie do przechowywania desek, ale również ciekawą dekorację blatu kuchennego. W efekcie produkt zyskał wiele pochlebnych opinii konsumentów.

Joseph Joseph Index 100 Collection to zestaw 4 desek do krojenia. Wymiary produktu to: wysokość – 28,5 cm, szerokość – 37,5 cm i głębokość – 8,5 cm.

 

Zalety

Funkcjonalność: Prezentowany komplet desek do krojenia znajdzie zastosowanie w wielu sytuacjach. W zestawie umieszczone zostały 4 produkty: do krojenia mięsa, ryb, gotowanych potraw i warzyw. Każda z desek jest oznaczona odpowiednim kolorem.

Pielęgnacja: Producent zaznacza, że model można myć w zmywarce. Według konsumentów jest to spore ułatwienie, które pozwala zaoszczędzić czas.

Jakość: Do produkcji stojaka wykorzystano m.in. dobrą gatunkowo stal nierdzewną. W rezultacie na powierzchni modelu nie pojawiają się uszkodzenia, ani korozja.

Kompaktowe wymiary: Produkt ma kompaktowe wymiary, dlatego nie zajmuje dużo miejsca na blacie. Na zakup Joseph Joseph Index 100 Collection mogą sobie pozwolić także osoby, które mają małe mieszkania.

Design: Model wyróżnia elegancki design. W efekcie produkt wygląda atrakcyjnie i pasuje do każdego wnętrza.

 

Wady

Zarysowania: W niektórych komentarzach można przeczytać, że na deskach do krojenia stosunkowo szybko pojawiają się zarysowania. Niemniej jednak są to pojedyncze opinie.

 

 

 

 

8. Vacu Vin 4685060

 

3.Vacu Vin 4685060Deska bambusowa z pojemnikiem Vacu Vin 4685060 to nasza trzecia propozycja. Jest to jeden z ciekawszych modeli w naszym zestawieniu, co jest zasługą szuflady na odpadki. To praktyczne rozwiązanie świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Na desce pokroimy chleb, a okruszki zepchniemy do pojemnika.

Zmieszczą się tam również obierki warzyw, owoców itp. Nóżki zabezpieczone są antypoślizgowymi podkładkami, dzięki czemu deska nie przesuwa się po blacie w czasie używania. Materiały z jakich wykonano ten produkt to bambus, tworzywo sztuczne i guma (na nóżkach). Wszystkie te materiały są bardzo trwałe, co doceniło wielu użytkowników produktu.

Wymiary Vaci Vin 4685060 to to 37x30cm, co daje stosunkowo dużą powierzchnię roboczą. Opinie o deskach do krojenia tego producenta są bardzo pozytywne, co potwierdza zainteresowanie tym i innymi modeli. Warto też zwrócić uwagę na atrakcyjny design produktu.

Jest to jeden z droższych produktów w naszym zestawieniu. Aczkolwiek wśród podobnych modeli z szufladką, ten ma bardzo atrakcyjną cenę, adekwatną do jakości i trwałości produktu. Poza tym jego użytkownicy niejednokrotnie wspominają o niebywałej funkcjonalności.

Vacu Vin 4685060 to bambusowa deska do krojenia o wymiarach: 37 cm x 30 cm x 5,5 cm. Produkt został wykonany z drewna bambusowego, tworzywa sztucznego i gumy.

 

Zalety

Szufladka: Deska bambusowa została wyposażona w szufladkę na odpady. Dzięki niej nie musimy się obawiać, że np. skórki z owoców będą rozrzucone po całym blacie, co niewątpliwe wydłuży czas potrzebny na posprzątanie miejsca pracy.

Nóżki: Antypoślizgowe nóżki sprawiają, że nie musimy się obawiać o stabilność produktu. Deska nie przesuwa się po blacie w trakcie krojenia, co zdecydowanie utrudniałoby krojenie warzyw czy mięs.

Powierzchnia: Opinie konsumentów wskazują, że zarysowania na powierzchni deski nie pojawiają się zbyt szybko. Model przez długi czas wygląda, jak nowy.

Opakowanie: Produkt zamknięty jest w solidnie wykonanym opakowaniu. W związku z tym prezentowany model będzie idealną propozycją na prezent z okazji przeprowadzki.

 

Wady

Czyszczenie: Pewna grupa użytkowników zauważyła, że czyszczenie deski niekiedy bywa czasochłonne. Aby szybko pozbyć się zabrudzeń, musimy umyć produkt zaraz po skorzystaniu z niego.

 

 

 

 

8. Teka Basico

 

4.Teka BasicoJeśli stawiasz na proste i praktyczne rozwiązania, nasza czwarta propozycja na pewno przypadnie Ci do gustu. Model Teka Basico to doskonała deska, która sprawdzi się w każdej kuchni. Chociaż jest to produkt przeznaczony do zlewozmywaka BASICO 510 1C, będzie również idealną propozycją do wielu innych modeli zlewów.

Jednoczenie może nam służyć w innych miejscach. Przede wszystkim świetnie sprawdzi się do krojenia pieczywa, owoców, warzyw, czy też przygotowywania innych dań. Jest to drewniana deska do krojenia o bardzo atrakcyjnym kształcie.

Materiał z jakiego wykonano ten model to mocne drewno bukowe, wyróżniające się wysoką trwałością i odpornością na uszkodzenia. Ta dobra i tania deska do krojenia została doceniona za trwałą konstrukcję. Warto też wspomnieć o wygodnych rąbkach przy rantach, w których zbiera się sok z przekrajanych owoców i warzyw.

Dzięki temu, przy przenoszeniu brudnej deski nie zabrudzimy blatów, nie wylejemy soku, ani nie zaśmiecimy kuchni odpadkami, co w przypadku zupełnie płaskich modeli jest nieuniknione.

Deska do krojenia Teka Basico została wykonana z drewna bukowego. Jest to model nakładany na komorę zlewozmywaka. Produkt ma okrągły kształt.

 

Zalety

Pielęgnacja: Konsumenci, którzy zdecydowali się na zakup prezentowanej deski do krojenia w swoich opiniach podkreślają, że produkt jest łatwy w pielęgnacji. Potrzeba dosłownie kilku chwil, aby dokładnie go wyczyścić.

Jakość: Model został zrobiony z dobrego gatunkowo drewna bukowego. Kupując tę deskę możemy być pewni, że będzie nam ona służyła przez długi czas. W efekcie nie będziemy musieli wydawać pieniędzy na nowe akcesorium.

Design: Produkt ma prosty design, dlatego spodoba się wielu konsumentom. Internauci podkreślają, że model będzie pasował do każdej kuchni, bez względu na to, w jakim stylu ją urządzono.

 

Wady

Konserwacja: W komentarzach na temat deski pojawia się informacja, że przed pierwszym użyciem dobrze byłoby zakonserwować produkt. W ten sposób można uniknąć jego zbyt szybkiego zniszczenia. Konserwacja modelu jest jednak czasochłonna.

 

 

 

 

9. Schock 629077

 

5.Schock 629077Nasz ranking desek do krojenia zamyka model Schock 629077. Jest to ciekawa, nowoczesna propozycja przeznaczona do dwóch zlewozmywaków – Horizont D-150 i Eden D-150. Warto jednak zauważyć, że świetnie sprawdzi się również w połączeniu z innymi zlewozmywakami lub jako zwykła deska do krojenia, czy też tacka.

Jej wymiary to 408×394 mm, a więc jest wystarczająco duża, aby przygotować na niej spore ilości mięsa i warzyw. Świetnie sprawdza się również do przygotowywania ryb. Warto też zwrócić uwagę na sam materiał – model wykonano ze szkła odpornego na uszkodzenia i zarysowania.

Piękna czerń jest praktyczna i łatwa w utrzymaniu czystości. Częstym problemem desek do krojenia jest wchłanianie zapachów. Jednak w tym przypadku, ze względu na świetny materiał, nie musimy się tego obawiać. Jedyną wadą tej propozycji będzie wysoka cena.

Warto jednak zauważyć, że jest to inwestycja na lata. Deska cieszy się też pozytywnymi opiniami użytkowników, którzy podkreślają wysoką jakość wykonania i trwałość tego produktu.

Schock 629077 to szklana deska do krojenia o wymiarach: 40,8 cm x 39,4 cm. Produkt został wykonany z czarnego szkła. Model można umieścić na zlewozmywaku.

 

Zalety

Jakość: Deska została zrobiona z dobrych gatunkowo tworzyw, dlatego nie niszczy się zbyt szybko. Przez długi czas model wygląda, jak nowy.

Praktyczny: Produkt można umieścić na zlewozmywaku, co według konsumentów jest praktycznym rozwiązaniem. Po umyciu warzyw czy mięsa, składniki od razu odkładamy na deskę.

Design: Wiele osób podkreśla, że deska nadaje wnętrzu charakteru i przyciąga wzrok gości. Model jest jednocześnie elegancki i nowoczesny.

 

Wady

Pielęgnacja: Choć deska ma gładką powierzchnię, jej czyszczenie jest trudne. Na produkcie pojawiają się zacieki i smugi – nie wygląda to atrakcyjnie.

Użytkowanie: Część osób podkreśla, że używając modelu trzeba zachować szczególną ostrożność. Jeśli produkt spadnie nam na podłogę, prawdopodobnie trwale się uszkodzi.

 

 

 

 

10. Lamart LT2061

 

Nasze zestawienie nie byłoby kompletne bez deski do krojenia Lamart LT 2061. Model ten zyskał popularność wśród konsumentów, ponieważ jest stosunkowo tani, a dodatkowo wykonano go z dobrych gatunkowo tworzyw. Produkt został zrobiony z drewna bambusowego, które wykazuje właściwości antybakteryjne. W efekcie korzystanie z deski jest bezpieczne dla naszego zdrowia.

Produkt ma następujące wymiary: 32 cm x 22 cm x 1,2 cm. Model nie zajmuje dużo miejsca, dlatego jego przechowywanie nie stanowi problemu. Produkt został wyposażony w solidnie wykonaną ostrzałkę do noży z wolframowym kamieniem nierdzewnym. Według konsumentów jest to bardzo praktyczny dodatek.

Większość opinii na temat Lamart LT 2061 jest pochlebne, co dowodzi, że produkt spełnia oczekiwania konsumentów. Wśród jego zalet wyróżnia się nie tylko atrakcyjną cenę, ale także prosty design – model pasuje do każdej kuchni. Użytkownicy zaznaczają też, że produkt nie przesuwa się po blacie w trakcie krojenia, co ułatwia pracę.

Lamart LT2061 to dobra deska do krojenia do 30 zł. Produkt został zrobiony z drewna bambusowego. Wymiary modelu są następujące: 32 cm x 22 cm x 1,2 cm.

 

Zalety

Ostrzałka: Prezentowana deska do krojenia została wyposażona w praktyczną ostrzałkę do noży. Element ten został zrobiony m.in. ze stali nierdzewnej, dlatego dobrze ostrzy.

Bambus: Użyte do produkcji drewno bambusowe jest nie tylko trwałe, ale także ma właściwości antybakteryjne. Jeśli będziemy odpowiednio dbać o czystość produktu, nie musimy się obawiać, że rozwiną się na nim niebezpieczna dla zdrowia bakterie.

 

Wady

Zarysowania: Niektórzy konsumenci zauważyli, że deska nie wykazuje odporności na zarysowania. W rezultacie na jej powierzchni można zauważyć ślady po krojeniu nożem.

Pielęgnacja: Z uwagi na to, że produkt ma wgłębienia po bokach jego pielęgnacja jest czasochłonna.

 

 

 

 

Przewodnik zakupowy – Jaką deskę do krojenia kupić?

 

Deska do krojenia to jeden z najważniejszych elementów wyposażenia kuchni. Z pewnością większość z nas chce znaleźć taką, która będzie odporna na uszkodzenia i odbarwienia, a tym samym trwała. Co powinniśmy sprawdzić, robiąc zakupy, żeby nie żałować dokonanego wyboru? O tym jest nasz poradnik, dlatego zachęcamy do lektury.

Drewniana deska do krojenia

Wśród desek do krojenia największą popularnością cieszą się obecnie te wykonane z drewna, m.in. bukowego, dębowego czy akacjowego. Wynika to z tego, że wykonane z takich materiałów wyglądają bardzo elegancko i są trwałe. Modele drewniane mają naturalne właściwości bakteriobójcze, ale żeby zapobiec namnażaniu się drobnoustrojów na ich powierzchni, należy je umyć zaraz po użyciu, a potem starannie osuszyć. Tuż po zakupie warto zaimpregnować tego typu deskę zwykłym olejem, oliwą z oliwek lub parafiną, aby zabezpieczyć ją przed działaniem wilgoci. Chcąc pokroić na niej czosnek czy cebulę, warto najpierw zabezpieczyć ją np. folią, gdyż drewno szybko przesiąka zapachami. Mimo że modele wykonane z drewna nie są przystosowane do mycia w zmywarce, mają kilka istotnych atutów: Nie tępią noży, sprawdzają się jako podkładka pod gorący garnek, a do tego drobne nacięcia na powierzchni zwykle same się zasklepiają.

 

Szklana deska do krojenia

Ciekawą alternatywą dla drewnianych desek do krojenia są te wyprodukowane ze szkła. Można je myć w zmywarce (przeważnie w niskiej temperaturze). Należące do tej grupy modele są higieniczne, nie namnażają się na nich bakterie, ponadto są dostępne w różnych rozmiarach i kolorach. To dobry wybór dla osób, którym zależy przede wszystkim na tym, aby deska do krojenia ładnie się prezentowała. Ponieważ szkło nie chłonie zapachów, wyprodukowane z niego modele nadają się do krojenia cebuli, ryb i podobnych produktów spożywczych. Niemniej jednak lepiej nie używać na nich noży ceramicznych, gdyż mogą szybko się stępić. Jeśli w podstawie deski nie ma antypoślizgowych nóżek, będzie się ona przesuwać na blacie, a to wymaga zachowania większej ostrożności podczas krojenia.

 

Bambusowa deska do krojenia

Bambusowe deski nierzadko okazują się równie trwałe co te wykonane z litego drewna dębowego czy bukowego. One również nie przyczyniają się do tępienia noży i nie namnażają się na nich bakterie. Co prawda bambus chłonie mniejszą ilość wilgoci, ale wykonane z niego modele nie są przystosowane do mycia w zmywarce (kontakt z wodą może sprawić, że staną się mniej odporne na uszkodzenia). Wiele osób uważa, że najlepsza deska do krojenia jest wyprodukowana z materiału przyjaznego dla środowiska. Pod tym względem bambusowe modele zasługują na szczególną uwagę, gdyż zbiory bambusa mogą być powtarzane częściej niż zbiory drewna (nawet do 10 razy częściej).

 

Plastikowa deska do krojenia

Deski zrobione z plastiku są tanie, lekkie, dostępne w różnych kolorach i przystosowane do mycia w zmywarce, dlatego cieszą się dużą popularnością. Co więcej, wykazują one odporność na działanie mocnych detergentów i szorowanie, a jeśli ich powierzchnia nie jest ponacinana, nie należy się obawiać o namnażanie się bakterii. Jednak należy pamiętać, że plastik to miękki materiał i jeśli zrobimy w nim zagłębienia nożem, nie będą się zasklepiać. To powoduje, że często używana deska z tworzywa sztucznego szybko traci estetyczny wygląd i pojawiają się trudności z jej umyciem. Decydując się na taki produkt, warto kupić kilka modeli w różnych kolorach i ustalić, do krojenia jakich składników spożywczych będzie służył każdy z nich. To zminimalizuje ryzyko, że bakterie np. z surowego mięsa przedostaną się do warzyw.

 

Ceramiczna deska do krojenia

Ceramiczne deski nadają się zarówno do krojenia żywności, jak i jej serwowania. Wyglądają one bardzo stylowo, przeważnie wyróżniają się oryginalnym wzornictwem. Co ważne, modele z ceramiki można myć w zmywarce, nie chłoną zapachów, są też odporne na odbarwienia i zarysowania. Ich podstawową wadą jest duże ryzyko stłuczenia. Problemem może być też przenoszenie takiej deski z miejsca na miejsce, gdyż jest ciężka.

 

Kamienna deska do krojenia

W ofercie niektórych producentów znajdziemy deski do krojenia, które są wykonane z kamienia (granitu lub marmuru). Są one eleganckie, odporne na namnażanie się bakterii i pleśni, a poza tym nie chłoną zapachów. To modele, które pozwalają na podanie przekąsek i dań w efektowny sposób, ale są ciężkie i tępią noże.

Wymiary

Żeby przekonać się, jaka jest najlepsza deska do krojenia, w pełni dostosowana do indywidualnych potrzeb, należy sprawdzić jej wymiary. Powinniśmy wybrać model, który pozwoli na wygodne krojenie większej ilości żywności, ale jednocześnie zmieści się w szufladzie lub innym miejscu, w którym przechowujemy tego typu przedmioty. Ważna jest nie tylko szerokość i długość deski, ale i grubość. Jeśli będzie ona za cienka, stanie się bardziej podatna na odkształcenia.

 

Komfort użytkowania

Aby krojenie na desce było komfortowe i przede wszystkim bezpieczne, należy się upewnić, że jest zabezpieczona przed przesuwaniem się na blacie (za to odpowiadają antypoślizgowe nóżki). Bardzo przydatne są też specjalne wyżłobienia, do których spływa woda i sok z żywności, możemy w nie również zsuwać pestki, skórki itp. Jeśli nie chcemy przechowywać deski w szufladzie czy szafce, warto wybrać taką z wyciętym otworem lub zamocowanym uchwytem, pozwalającym na jej zamocowanie na wieszaku.

 

Design

Materiał wykonania i rozmiar to bardzo ważne, ale nie jedyne kwestie, które trzeba sprawdzić podczas podejmowania decyzji, jaką deskę do krojenia wybrać. Powinniśmy zwrócić uwagę również na design, zwłaszcza jeśli chcemy znaleźć dodatkową dekorację do kuchni. Najbardziej różnorodne pod tym względem są modele z plastiku, szkła oraz ceramiki. Deski drewniane i bambusowe zazwyczaj są dostępne w naturalnych odcieniach, w efekcie czego są uniwersalne i pasują do każdej kuchni.

 

Deski do krojenia w dobrych cenach

Nie należy się martwić, że zakup trwałej i estetycznie wyglądającej deski do krojenia to duża inwestycja. Co prawda to, jak dużo wydamy na tego typu produkt, zależy m.in. od materiału wykonania, ale rzadko cena wynosi więcej niż 100 zł. Dotyczy to w szczególności modeli wykonanych z plastiku i szkła. Duże deski drewniane i marmurowe mogą okazać się nieco droższe (ok. 100 – 200 zł).

 

 

FAQ

 

P1: Jak zaimpregnować deskę do krojenia?

Deska do krojenia, która jest wykonana z drewna, wymaga impregnacji. Dzięki temu będzie ona odporna na działanie wilgoci. W tym celu nie musimy stosować specjalnych preparatów ze sklepu. Możemy sięgnąć po olej rzepakowy, który znajduje się w większości domów. Należy nanieść jego cienką warstwę na umytą i osuszoną deskę oraz zostawić do wyschnięcia. Czynności te najlepiej wykonać dwa razy, a zamiast oleju rzepakowego dobrze sprawdzi się też oliwa z oliwek. Innym sposobem na zaimpregnowanie drewnianej deski jest wykorzystanie ciekłej parafiny lub oleju kokosowego (warto wcześniej go podgrzać, aby miał płynną konsystencję).

 

P2: Jak zrobić deskę do krojenia?

Deskę do krojenia możemy bez przeszkód zrobić samodzielnie, wykorzystując do tego kawałek drewna. Najpierw należy zaplanować jej kształt, a potem wyciąć za pomocą wyrzynarki lub piły (zależnie od tego, jakim sprzętem dysponujemy). Zaleca się, aby robić deski do krojenia z takich kawałków drewna, których włókna biegną w pionie, a nie poziomie, gdyż wtedy deski są bardziej wytrzymałe. Później powinniśmy starannie oszlifować wycięty surowiec przy użyciu papieru ściernego, oczyścić z pyłu i zaimpregnować olejem. Co ważne, deska nie powinna być bardzo cienka, gdyż może okazać się mało stabilna i delikatna. Zamiast drewna możemy też użyć twardej sklejki lub sosnowej klejonki.

P3: Jak wyczyścić drewnianą deskę do krojenia?

Każdorazowo po użyciu drewnianej deski do krojenia powinniśmy przetrzeć ją gąbką nasączoną płynem do naczyń. Później możemy dodatkowo nanieść na jej powierzchnię roztwór przygotowany z sody oczyszczonej i wody, pamiętając o wszystkich szczelinach i drobnych wgłębieniach. Żeby pozbyć się zapachów z drewnianej deski (np. ryby), można użyć wody utlenionej lub soku z cytryny i gruboziarnistej soli. W pozbywaniu się nieestetycznych przebarwień pomaga ocet. Wystarczy wymieszać go z wodą w misce, a następnie zanurzyć deskę i zostawić na kilka godzin.

 

P4: Jak wyczyścić plastikową deskę do krojenia?

Czyszczenie plastikowej deski do krojenia wygląda podobnie jak mycie tej drewnianej. Jeśli sam płyn do naczyń nie usunie przebarwień, możemy polać powierzchnię wodą utlenioną, a następnie posypać sodą oczyszczoną. Po upływie 15 minut powinniśmy wyszorować deskę miękką szczotką i starannie opłukać wodą. Co ważne, musimy precyzyjnie rozprowadzić sodę oczyszczoną, nie pomijając żadnych zagłębień po nożu. Tylko wtedy możemy mieć pewność, że pozbyliśmy się bakterii i innych drobnoustrojów. Dobrym sposobem na usunięcie uporczywych plam z deski wykonanej z plastiku jest nasączenie gąbki w soku z cytryny i naniesienie go na zabrudzone miejsca. Potem należy umieścić ją w słonecznym miejscu i zostawić, nawet na kilka godzin.

 

P5: Jakie drewno na deskę do krojenia?

Do produkcji desek do krojenia wykorzystuje się wiele różnych gatunków drewna. Bardzo popularne są te twarde: Jesion, dąb, grusza, wiśnia oraz akacja, jak również bardzo twarde. Do nich zalicza się: Buk, grab i cis. Uważa się, że im twardsze jest drewno, tym lepiej, ponieważ deska będzie stawiać większy opór pod naciskiem noża. Tym samym na jej powierzchni nie będą powstawać zagłębienia, w których mogą namnażać się bakterie. Na uwagę zasługują też egzotyczne gatunki drewna: Palisander, gwajak, kokos i heban. One również wyróżniają się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne.

 

 

Dodaj komentarz

0 KOMENTARZ