Garnki – Przewodnik zakupowy, ranking i test

 

Gerlach Simple 2,5l to garnek, który jest chętnie kupowany przez miłośników gotowania. Wynika to m.in. z jego solidności. Do produkcji naczynia wykorzystano stal nierdzewną 18/10, niepodatną na uszkodzenia mechaniczne, działanie wysokiej temperatury oraz korozję. Produkt ten można myć w zmywarce, co znacząco ułatwia utrzymanie go w czystości. Jego dodatkową zaletą jest dołączona do kompletu pokrywka ze szkła hartowanego z wygodnym uchwytem. Popularny jest też garnek Ambition Silverstone 20cm wykonany z aluminium. Może być używany na kuchence gazowej, elektrycznej, jak i płycie indukcyjnej. Pojemność modelu wynosi 3,6 l, a jego średnica to 20 cm. Naczynie pokryto specjalną powłoką zapobiegającą przywieraniu jedzenia do dna i ścianek.

 

 

Tabela porównawcza

 

 

 

9 najlepszych garnków. Opinie w 2024 roku

 

Akcesoria kuchenne powinny być wytrzymałe i ładnie się prezentować, tak aby przygotowywanie dań było łatwe, a jednocześnie przyjemne. W skompletowaniu potrzebnych przedmiotów pomoże Ci ranking garnków powstały na podstawie opinii konsumentów. 

 

Garnki Gerlach

 

1. Gerlach Simple garnek stalowy Indukcja 2,5L

 

Garnki Gerlach cieszą się popularnością wśród miłośników gotowania, którzy uważają, że produkowane przez firmę produkty są dobrej jakości. Wiele pozytywnych opinii zdobyło  2,5-litrowe naczynie Simple, dlatego nie mogło go zabraknąć w naszym zestawieniu. Średnica garnka wynosi 20 cm. W zestawie znajduje się pokrywka zrobiona ze szkła hartowanego z dużym, poręcznym uchwytem.

Garnki Gerlach z serii Simple są dostosowane do używania na każdego rodzaju kuchenkach, także indukcyjnych. Naczynie można używać również w piekarniku. Do wykonania produktu wykorzystano stal nierdzewną 18/10, która jest odporna na korozję, wysoką temperaturę i uszkodzenia mechaniczne. Model ma atest Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny.

Dzięki temu, że garnek można myć w zmywarce, jego pielęgnacja nie jest czasochłonna. Wewnątrz naczynia znajduje się miarka, która zdaniem konsumentów niejednokrotnie się przydaje. Grube trójwarstwowe dno szybko i równomiernie się nagrzewa.

 

 

 

 

Garnki Ambition

 

2. Ambition Silverstone Garnek Z Pokrywką 20 CM 20140

 

Chcielibyśmy polecić Ci garnki Ambition Silverstone, które wykonano z wysokiej jakości aluminium. Rekomendowane przez nas naczynie zabezpieczono powłoką Qualum Basic Stone Edition, dzięki której jedzenie nie przywiera do ścianek i dna, a dodatkowo produkt wykazuje większą odporność na ścieranie. Model jest przystosowany do każdego rodzaju kuchenek.

Pojemność naczynia jest równa 3,6 l, a jego dokładne wymiary to: średnica – 20 cm, wysokość – 13,2 cm i średnica pola grzewczego – 13,4 cm. Konsumenci przyznają, że garnki Ambition szybko się nagrzewają i nie inaczej jest w przypadku modelu Silverstone. Znajdujące się po bokach rączki są pokryte tworzywem typu Soft Touch, więc utrzymanie gorącego naczynia w dłoniach jest łatwiejsze.

W skład zestawu wchodzi pokrywka z odpowietrznikiem zrobiona ze szkła hartowanego. Idealnie pasuje ona do naczynia. Produkt prezentuje się elegancko, więc jest dodatkowo ozdobą kuchni. Przygotowując dania w garnku Silverstone, nie trzeba się martwić, że jedzenie będzie przywierało do dna i się przypalało.

 

 

 

 

Garnki Tefal

 

3. Garnek Rondel Tefal G71923 Duetto

 

Dobre opinie zdobywają garnki Tefal, a wśród najczęściej polecanych modeli znajduje się Duetto. Jest to naczynie o średnicy 22 cm i pojemności aż 5,9 l, co oznacza, że przygotujemy w nim obiad dla całej rodziny. Garnek można używać na kuchence indukcyjnej, a także płytach ceramicznych i elektrycznych. Wewnątrz naczynia znajduje się miarka ułatwiająca gotowanie.

Do produkcji Tefal Duetto wykorzystano wysokiej jakości stal nierdzewną, która jest objęta 10-letnią gwarancją producenta. Boczne profile umożliwiają łatwe odcedzanie ziemniaków. Aby przygotować makaron, nie trzeba korzystać ze specjalnego durszlaka, co jest bardzo wygodne. Producent zapewnia, że znajdujące się po bokach uchwyty się nie nagrzewają, a w związku z tym przenoszenie naczynia jest bezpieczne.

Do zakupu Tefal Duetto zachęca to, że model ma grube, a jednocześnie szybko nagrzewające się dno wykazujące dużą odporność na zniekształcenia. Dodatkowym atutem jest elegancki design naczynia i łatwość pielęgnacji.

 

 

 

 

Garnki emaliowane

 

4. Tadar Garnek Do Gotowania Pasteryzacji Słoików Emaliowany

 

Przeprowadzony przez użytkowników test garnków emaliowanych potwierdził, że Tadar jest jednym z najtrwalszych modeli, jakie można znaleźć w sklepach. Jego średnica wynosi 32 cm, a pojemność jest równa 15,5 l. Naczynie jest dostosowane do kuchenek gazowych, ceramicznych, elektrycznych i indukcyjnych, co dowodzi jego uniwersalności.

Produkt zrobiono z wytrzymałej stali nierdzewnej, a dodatkowo jego powierzchnię zabezpieczono specjalną emaliowaną powłoką. Naczynie jest przystosowane do mycia w zmywarce, więc jego pielęgnacja nie powinna stanowić problemu. Z uwagi na sporą pojemność, garnek jest chętnie wykorzystywany do pasteryzowania przetworów. W skład zestawu wchodzi emaliowany wkład z dziurkami, na którym można układać słoiki. 

Użytkownicy są zgodni co do tego, że warto inwestować w garnki emaliowane Tadar. Są one wytrzymałe i łatwe w pielęgnacji. Polecane przez nas naczynie okazuje się niezastąpione w trakcie robienia przetworów, a dołączony do kompletu wkład jest przydatny.

 

 

 

 

Garnki indukcyjne

 

5. Zwieger Obsidian z pokrywką indukcja

 

Jeśli interesują Cię garnki indukcyjne, przeczytaj przygotowany przez nas opis Zwieger Obsidian. Jest to naczynie zrobione z odlewanego aluminium, które jest uznawane za jedno z najtrwalszych materiałów wykorzystywanych w produkcji akcesoriów kuchennych. Aluminium jest odporne na działanie zmiennych temperatur, nie ulega zniekształceniom, a na jego powierzchni nie pojawiają się zbyt szybko ślady użytkowania.

Aby zwiększyć wytrzymałość naczynia, jego powierzchnia została pokryta trójwarstwową powłoką Greblon C3, dodatkowo utwardzaną ceramicznie. Z zewnątrz garnek jest pokryty silikonowym lakierem żaroodpornym. Produkt jest dostosowany do pracy w temperaturze do 280 st. C. Po bokach naczynia umieszczono dobrze wyprofilowane uchwyty, które nie nagrzewają się w trakcie pracy.

Jak oceniane są garnki na indukcję Zwieger Obsidian? Większość opinii na ich temat jest pozytywna. Naczynia są uznawane za trwałe i estetycznie wykonane. Wśród ich atutów wymienia się także krótki czas nagrzewania i odporność na zniekształcenia.

 

 

 

 

Garnki Berghoff

 

6. Berghoff tulip 26cm 7,8l 1102795

 

Berghoff Tulip to bardzo dobry garnek, czego dowodem są pozytywne opinie na jego temat. Do produkcji naczynia wykorzystano wysokiej jakości materiał, jakim jest stal nierdzewna z serii 18/10 wykazująca odporność na zniekształcenia i uszkodzenia mechaniczne. Model ma połyskujące wykończenie (zarówno od wewnątrz, jak i z zewnątrz).

Garnek ma solidne i odpowiednio duże uchwyty zapewniające stabilność w trakcie przenoszenia gorącego naczynia. 6-warstwowe dno szybko się nagrzewa, więc czas przygotowania jedzenia nie jest zbyt długi. Garnki Berghoff z serii Tulip są uniwersalne, co przejawia się w tym, że można je używać na każdego rodzaju kuchenkach, w tym indukcyjnych.

Prezentowany produkt ma oryginalny kształt przypominający tulipana. Gładka warstwa pokrywająca naczynie sprawia, że jego czyszczenie nie jest czasochłonne ani nie wymaga użycia specjalnych środków. W zestawie znajduje się szklana pokrywa z zaworem, która zdaniem kupujących przydaje się podczas gotowania.

 

 

 

 

Garnki żeliwne

 

7. Lamart Garnek 33X25Cm Z Pokrywką Lt 1062 471826

 

Prezentujemy garnek żeliwny Lamart LT1062 w kolorze kremowym, którego średnica wynosi 33 cm, a pojemność jest równa 6 l. Garnek wykazuje dużą odporność na działanie wysokiej temperatury (maksymalnie do 280 st. C). Model jest przystosowany do używania na różnego rodzaju kuchenkach, w tym indukcyjnych, a także piekarniku. 

Garnek żeliwny ma emaliowaną powierzchnię zwiększającą jego trwałość, a więc odporność na różnego rodzaju uszkodzenia. Na powierzchni naczynia nie pojawiają się zarysowania ani pęknięcia. Dodatkowo warstwa ochronna zapobiega przywieraniu jedzenia do ścianek bocznych i dna. Po dwóch przeciwległych bokach znajdują się uchwyty gwarantujące stabilne trzymanie. 

Czytając opinie o garnkach Lamart LT1062, można dojść do wniosku, że są one solidnie zrobione. Dodatkowo łatwo utrzymać je w czystości, co w przypadku akcesoriów kuchennych ma duże znaczenie. W naczyniu można piec, smażyć i gotować, a przyrządzone dania bardzo dobrze smakują. W zestawie znajduje się pokrywka z uchwytem.

 

 

 

 

Garnki Olkusz

 

8. Garnek emaliowany Lawenda 4,5L 20CM

 

Chcesz kupić dobry i tani garnek, ale nie wiesz, na co się zdecydować? Polecamy Twojej uwadze model Lawenda o średnicy równej 20 cm i pojemności 4,5 l. To uniwersalny wybór, ponieważ naczynie jest dostosowane do każdego rodzaju kuchenek. Garnek ma jasny kolor i jest ozdobiony ładną grafiką prezentującą kwiat lawendy.

Naczynie wyprodukowano z dobrej gatunkowo stali, którą pokryto dwiema warstwami emalii. Dzięki niej produkt wykazuje zdecydowanie lepszą odporność na uszkodzenia mechaniczne i jest łatwiejszy w czyszczeniu (do ścianek i dna nie przywiera jedzenie). Garnek szybko się nagrzewa, a ciepło jest rozprowadzane równomiernie, co daje pewność, że potrawa będzie dobrze przygotowana.

Wielu konsumentów wybiera garnki Olkusz, a model Lawenda jest szczególnie przez nich ceniony. Ma na to wpływ zwłaszcza atrakcyjna cena produktu. Nie bez znaczenia jest także wysoka jakość wykonania, estetyczny design i łatwa pielęgnacja.

 

 

 

 

Garnki Silit

 

9. Silit Fleischtopf Nature 16cm 0316.1911.11

 

W naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć garnka Silit Nature Colours Black, który wyróżnia nowczesny design. Średnica produktu wynosi 16 cm, a jego pojemność jest równa 2 l. Do zakupu naczynia zachęca to, że można go używać na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych.

Garnki Silit Nature Colours Black są zrobione z Silarganu, czyli trwałego materiału niezawierającego niklu. Powierzchnia ceramiczna pokrywająca naczynie nie wpływa w żadnym stopniu na smak potraw, a co więcej jest idealnie gładka, dzięki czemu czyszczenie produktu jest łatwiejsze. W komplecie otrzymujemy pokrywę z funkcją wypuszczania pary. Pokrywa jest przystosowana do odcedzania.  Do jej produkcji wykorzystano stal nierdzewną.

Konsumentom najbardziej podoba się to, że garnek bardzo szybko i równomiernie się nagrzewa. W efekcie przygotowanie smakowitego dania dla siebie i rodziny nie zajmuje dużo czasu. Pomocna w trakcie gotowania okazuje się pokrywa ułatwiająca odcedzanie.

 

 

 

 

Przewodnik zakupowy – Jaki garnek kupić?

 

Poza kubkami, talerzami i sztućcami, w każdej kuchni powinny znaleźć się garnki. Bez nich przyrządzenie posiłków nie byłoby możliwe. Kupując naczynia do gotowania, trzeba sprawdzić ich pojemność, materiał wykonania i kilka innych, równie ważnych cech. Jeśli nie do końca wiesz, jaki garnek wybrać, powinieneś zapoznać się z informacjami zawartymi w tym poradniku.

 

 

Zastosowanie

Chcąc kupić garnek, trzeba przemyśleć, w jakim celu będziemy go używać. Najbardziej uniwersalne są modele do gotowania na co dzień, które umożliwiają przyrządzenie potraw jednogarnkowych, zupy, duszenie mięsa czy przygotowanie makaronu. Takie garnki mają różną pojemność, dlatego z łatwością znajdziemy odpowiedni produkt. Ich cechą wyróżniającą są dwa uchwyty. W komplecie zazwyczaj otrzymujemy dodatkowo szklaną pokrywkę. Biorąc pod uwagę zastosowanie, wyróżnia się ponadto garnki do gotowania na parze, rondelki z jedną rączką, szybkowary, powidlaki, szynkowary czy naczynia do przygotowywania przetworów. 

 

Materiał wykonania

Wiedząc już, do czego jest nam potrzebny garnek, możemy przejść do kwestii materiału wykonania. Obecnie naczynia do gotowania produkowane są nie tylko ze stali, ale też np. aluminium, miedzi, żeliwa czy specjalnego szkła. Jaki jest najlepszy garnek? Oto zalety i wady wszystkich materiałów:

stal nierdzewna – jeśli jest dobrej jakości, nie trzeba się obawiać, że naczynie szybko pokryje się korozją lub pojawią się na nim nieestetyczne ślady użytkowania. Przeważnie garnki są produkowane ze stali 18/10, w składzie której znajduje się nikiel. Nie jest to dobra propozycja dla alergików. Stalowe naczynia mają jednak kilka istotnych atutów, a mowa tu o odporności na działanie wysokich temperatur, dobrym przewodnictwie cieplnym i łatwym myciu. Pamiętajmy, aby nie przechowywać żywności zbyt długo w naczyniu, bo może nabrać charakterystycznego, metalicznego posmaku;

aluminium – wykonane z niego garnki są lekkie, szybko i równomiernie rozprowadzają ciepło, a w dodatku nie są podatne na uszkodzenia i działanie detergentów. Nie powinno się w nich przyrządzać potraw kwaśnych, gdyż aluminium może przyczynić się do uwalniania szkodliwych dla naszego układu neurologicznego związków. Ponieważ aluminiowe naczynia zwykle pokryte są specjalną powłoką, nie ma ryzyka przywierania i przypalania jedzenia. Ich wadą jest to, że stosunkowo krótko utrzymują ciepło;

miedź – produkuje się z niego głównie garnki przeznaczone dla profesjonalnych kucharzy. Bardzo długo utrzymują one ciepło, ścianki i dno równomiernie się nagrzewają, nie można nie wspomnieć także o eleganckim designie. Modele z miedzi są ciężkie i drogie. Jeśli garnek nie jest pokryty cynową lub stalową powłoką, jego pielęgnacja może okazać się kłopotliwa;

żeliwo – to solidny materiał, niepodatny na działanie wysokich temperatur, który wyróżnia bardzo dobre przewodnictwo cieplne. Potrawa zostawiona w żeliwnym naczyniu długo zachowuje optymalną temperaturę. Mając taki garnek, możemy podsmażyć jedzenie bez potrzeby użycia oleju lub innego tłuszczu. Trzeba pamiętać, że modele z żeliwa nie należą do najlżejszych, wymagają odpowiedniej pielęgnacji i długo się nagrzewają;

szkło żaroodporne – szklane naczynia polecamy w szczególności alergikom, ponieważ nie zawierają szkodliwych substancji, takich jak nikiel, kadm czy chrom. Uważa się je za antybakteryjne, poza tym nie pochłaniają zapachów i tłuszczu z gotowanych dań. Garnki ze szkła są łatwe do utrzymania w czystości, mogą być używane w mikrofali i piekarniku, ale są ciężkie. Wystarczy chwila nieuwagi, aby takie naczynie się wyszczerbiło lub stłukło;

glina – to materiał naturalny, odporny na działanie bardzo wysokich temperatur. Gliniane naczynia (określane mianem rzymskich) mogą mieć różne kształty, oryginalnie wyglądają i są dobrze przystosowane do przygotowywania zdrowych potraw bez tłuszczu. Ich pielęgnacja nie jest łatwa, bo glina chłonie barwniki i zapachy i może łatwo popękać.

 

Pojemność

Pojemność garnków mieści się w zakresie od 0,5 l do nawet 20 l (co dotyczy naczyń używanych w restauracjach czy na stołówkach). Aby uniknąć zakupu zbyt małego modelu, należy zastanowić się, dla ilu osób zazwyczaj przygotowujemy posiłki. Wtedy z pewnością znajdziemy najlepszy garnek. Jeżeli trudno jest nam dokonać wyboru, możemy zdecydować się na zakup zestawu, w skład którego wchodzi kilka naczyń o różnej pojemności.

 

 

Powłoka

Wiele garnków pokrywa się powłoką mającą na celu ułatwienie utrzymania ich w czystości oraz zapobieganie przywieraniu jedzenia. Przeważnie naczynia pokrywa się warstwą emalii, ewentualnie ceramiki, teflonu lub tytanu. Godne uwagi są również garnki z powłoką silarganową, która jest połączeniem bezniklowej stali oraz ceramiki. Naczynia te mają właściwości antyalergiczne i są bardziej odporne na uszkodzenia mechaniczne.

 

Dopasowanie do kuchenki

Musimy pamiętać, że nie wszystkie dostępne w sklepach garnki są przystosowane do gotowania na nowoczesnej płycie indukcyjnej czy ceramicznej. Niektóre modele są przeznaczone tylko dla posiadaczy zwykłej kuchenki gazowej. Na szczęście coraz więcej marek wprowadza do swojej oferty naczynia uniwersalne, czyli takie przeznaczone do używania na wszystkich rodzajach kuchenek, a także w piekarniku i mikrofali.

 

Dno

Aby nie żałować zakupu, warto dokładnie obejrzeć dno naczynia. Powinno ono być grube i składać się z kilku warstw, bo to zmniejsza ryzyko przywierania oraz przypalenia jedzenia. Jest to bardzo ważne zwłaszcza w przypadku garnków ze stali nierdzewnej, które nie są pokryte żadną dodatkową powłoką nieprzywierającą.

 

Uchwyty

Bez uchwytów przenoszenie naczynia nie byłoby możliwe, dlatego one także odgrywają istotną rolę przy wyborze garnka. To elementy, które muszą mieć odpowiednią wielkość i kształt (powinny zapewniać pewny chwyt). Nie można zapomnieć o sprawdzeniu, z jakiego materiału wykonano rączki. Te metalowe często nagrzewają się podczas gotowania, a ich dotknięcie może skończyć się poparzeniem dłoni. Z tego względu popularnością cieszą się garnki z uchwytami ze specjalnych tworzyw sztucznych (np. bakelitu), które przez cały czas pozostają chłodne.

 

Pokrywka

Jeśli w komplecie z garnkiem otrzymamy pokrywkę, wówczas bez przeszkód możemy wykorzystać go choćby do duszenia mięsa. Dzięki niej można też skrócić czas gotowania wody potrzebnej do przyrządzenia makaronu. Pokrywkę wykonuje się z żeliwa oraz hartowanego szkła, przy czym drugi materiał jest częściej wykorzystywany. Wynika to głównie z tego, że jest przezroczysty, dlatego możemy z łatwością kontrolować, co dzieje się w garnku.

 

Łatwe mycie

Mimo że gotowanie wielu osobom sprawia dużą przyjemność, to zmywanie naczyń jest uważane za uciążliwy obowiązek. Nie zawsze musimy myć garnki ręcznie, coraz więcej modeli jest przystosowanych do mycia w zmywarce. Uważa się to za duże udogodnienie.

 

 

Miarka

Odmierzanie wody potrzebnej do przyrządzenia sosu czy zagotowania makaronu lub ziemniaków nie musi być trudne, zwłaszcza jeśli wybierzemy garnek z miarką. Umieszcza się ją na wewnętrznej ściance, w efekcie czego widzimy, czy dostatecznie napełniliśmy naczynie.

 

Garnki w dobrych cenach

Ile zapłacimy za garnek? To zależy od marki, pojemności, materiału wykonania, powłoki, jak również ilości sztuk w zestawie. Często zakup pojedynczego naczynia to wydatek rzędu kilkudziesięciu złotych, choć są i modele kosztujące 200 zł lub 300 zł. Za zestaw garnków renomowanego producenta trzeba zapłacić od 300 zł do ponad 1000 zł.  

 

 

FAQ 

 

P1: Gdzie kupić garnki? 

Garnki można kupić w sklepach ze sprzętem kuchennym i tam zazwyczaj jest bardzo duży wybór tego typu produktów. Oznacza to, że niezależnie od tego, jak duży model i z czego wykonany jest nam potrzebny, z pewnością go znajdziemy. Garnki są również dostępne w zwykłych sklepach przemysłowo-spożywczych i hipermarketach. Największy wybór produktów mamy, kiedy korzystamy z Internetu. Z poziomu wyszukiwarki możemy odnaleźć wiele sklepów oferujących tego typu akcesoria kuchenne, a przy okazji porównać ceny danych modeli w zależności od sprzedawcy. W efekcie możemy kupić garnki w najbardziej okazjonalnej cenie bez wychodzenia z domu.

 

 

P2: Jak wyczyścić garnek? 

Utrzymanie garnka w idealnej czystości jest ważne nie tylko z punktu widzenia estetyki, ale przede wszystkim higieny użytkowania. W naczyniu przygotowujemy dania dla siebie i rodziny, dlatego powinniśmy utrzymać je w nienagannym stanie. Do czyszczenia garnka możemy wykorzystać zwykły płyn do naczyń i miękką gąbkę. Zazwyczaj zmywaki są dwustronne, więc w przypadku trwalszych zabrudzeń możemy skorzystać z szorstkiej części, aby w ten sposób szybciej usunąć brud. Po umyciu należy pamiętać o dokładnym wypłukaniu naczynia. Jeśli nie chcemy tracić dużo czasu na pielęgnację garnka, czyśmy go zaraz po użyciu. W ten sposób unikniemy wyschnięcia resztek jedzenia.

 

P3: Jak wyczyścić przypalony garnek?

Czyszczenie przypalonego garnka może być bardzo czasochłonne, o czym z pewnością przekonała się już niejedna osoba. Co zrobić, kiedy naczynie jest mocno zabrudzone? Można skorzystać z gotowych produktów tj. specjalnych proszków do usuwania przypaleń. Jeśli jednak nie mamy ich w swoim domu, nie musimy się martwić. Do czyszczenia możemy wykorzystać ocet, który należy wlać do garnka razem z wodą, zagotować i odstawić na noc. Skutecznym sposobem na pozbycie się zabrudzeń jest także użycie sody oczyszczonej, którą należy wymieszać z niewielką ilością wody. Powstałą papkę można pozostawić w przypalonym garnku na kilka godzin, albo rozprowadzić przy pomocy myjki (najlepiej korzystając z szorstkiej strony).

 

P4: Jak wyczyścić przypalony garnek z zewnątrz?

Jeśli nie zdejmiemy garnka z kuchenki w odpowiednim momencie, może dojść do jego przypalenia. Jak pozbyć się tego typu zabrudzeń z zewnątrz naczynia? Najlepiej skorzystać z domowych sposobów, które są skuteczne, a co najważniejsze tanie. Przed rozpoczęciem czyszczenia powinniśmy upewnić się, z czego wykonany jest nasz garnek i stosownie do tego wybrać najodpowiedniejszy sposób na usunięcie przypalenia. W celu pozbycia się zabrudzeń można wykorzystać ocet, sodę oczyszczoną czy sól. Produkty te należy nałożyć na gąbkę, a następnie dokładnie rozprowadzić po powierzchni naczynia. Pamiętajmy, że zbyt intensywne pocieranie może skutkować zarysowaniem garnka. Niektórzy wykorzystują też do czyszczenia kostki do zmywarki, które wcześniej rozpuszczają w wodzie. Stosując tego typu metody, warto korzystać z rękawiczek ochronnych.

 

 

P5: Garnek 20 cm – ile to litrów?

Czasami w opisach garnków podana jest tylko ich średnica, bez uwzględnienia pojemności. Dlatego też konsumenci mogą się zastanawiać, ile płynu zmieści się w 20 cm naczyniu. Wartość ta jest uzależniona od wysokości produktu. Chcąc dokładnie obliczyć pojemność garnka, powinniśmy skorzystać z odpowiedniego równania matematycznego. Przyglądając się dostępnym na rynku produktom, można wskazać, że zazwyczaj naczynia ze średnicą 20 cm mają pojemność 3 l lub większą. 

 

 

Czy garnki aluminiowe są niezdrowe?

 

Żyjemy w czasach, w których coraz trudniej odróżnić, co jest dla nas dobre, a co złe. Historia margaryny, przez wiele lat zachwalanego przez lekarzy smarowidła, które obecnie jest traktowane jako najgorszy produkt spożywczy z racji zawartości utwardzonych tłuszczy, oleju palmowego czy połowy tablicy Mendelejewa, jest tego dobrym przykładem. Podobny los spotkał aluminiowe garnki, jednak nie do końca słusznie.

 

Aluminium to metal, który jest dla człowieka szkodliwy – to prawda. Odkłada się w organizmie i przyczynia się do powstawania różnych chorób, w tym na przykład zaburzeń o charakterze demencyjnym czy anemii. Niemniej, to nie substancja, a dawka czyni truciznę, więc warto spojrzeć na problem nieco chłodniej i uświadomić sobie, że metal ten nas otacza zewsząd – korzystamy z aluminiowych sztućców, owijamy kanapki folią aluminiową, tlenki glinu są popularnym składnikiem antyperspirantów, więc również korzystanie z aluminiowego garnka nie jest w stanie nas zabić. 

 

Wady i zalety garnków aluminiowych

Aluminium to lekki metal, więc wykonane z niego przedmioty – w tym także garnki – są lekkie,  a ponadto bardzo szybko się nagrzewają, co minimalizuje ilość energii potrzebnej do przygotowania posiłku. Oprócz tego, to także tani surowiec, co przekłada się na cenę gotowych produktów. Każdy, kto ma pojęcie o chemii wie, że aluminium tworzy związki o charakterze zasadowym, czego konsekwencją jest chętne wchodzenie w reakcje z kwasami oraz niektórymi solami (w których zasadowy pierwiastek jest „słabszy” od tego występującego w danej soli), i z tego wynika ich największa wada. W tych okolicznościach uwalniają się pojedyncze cząsteczki glinu, które rozpraszają się w otoczeniu, dlatego nie powinno się w aluminiowych garnkach przygotowywać potraw kwaśnych ani słonych, aby ten szkodliwy pierwiastek nie kumulował się w nich. Wszystkie pozostałe produkty spożywcze mogą być w nich przygotowywane bezpiecznie. 

Poza tym, należy również wspomnieć, że producenci są świadomi zagrożeń oraz złej sławy tego surowca, w związku z czym współcześnie dostępne na rynku aluminiowe garnki niewiele mają wspólnego z klasycznymi, starymi garnkami. Obecnie powszechne jest stosowanie na przykład stalowych garnków z aluminiowymi rdzeniami czy aluminiowych, ale pokrytych specjalnymi powłokami, zabezpieczającymi przed uwalnianiem się atomów glinu do otoczenia, na przykład tlenkiem glinu, który ponadto poprawia twardość garnka. Firma Ambition posiada w swojej ofercie całe serie garnków wykonanych z aluminium, które są nie tylko estetyczne, ale także bezpieczne.

 

Taurus

Taurus to linia garnków z aluminium, o dość prostym i bardzo eleganckim wzorze, wyposażonych w stalową rączkę, przejrzyste pokrywki oraz dno przystosowane do korzystania z nich na płytach indukcyjnych. Dzięki wykonaniu w technologii odlewanego aluminium charakteryzują się odpornością na wysokie temperatury, w związku z czym z powodzeniem można wkładać je do piekarnika i wykorzystywać również jako naczynie żaroodporne, o ile temperatura nie przekracza 240 stopni Celsjusza. Zabezpieczeniem przed uwalnianiem cząstek aluminium do potraw, a także przed przywieraniem, jest specjalna teflonowa wytrzymała powłoka, która znosi również kontakt z metalowymi łopatkami. 

 

Nature

Linię Nature stanowią garnki Ambition o bardzo charakterystycznym, inspirowanym naturalnymi materiałami wzornictwie. Uchwyty wykonane są z tworzywa do złudzenia przypominającego drewno, a samo naczynie imituje kamień tak dobrze, że nawet zewnętrzna powłoka jest nieco chropowata, aby jak najlepiej odwzorować teksturę kamienia. Wykonane w technologii odkuwanego aluminium nieco dłużej się nagrzewa, jednak bardzo dobrze utrzymuje ciepło, dlatego świetnie spisze się na przykład przy duszonych potrawach. Wewnątrz zastosowano specjalną powłokę izolującą garnek od otoczenia, która zabezpiecza zarówno przed przywieraniem, jak i przed uwalnianiem szkodliwych atomów glinu do przygotowywanej potrawy.

Magnat

Magnat to linia garnków inspirowana wyglądem garnków używanych w profesjonalnych kuchniach, o czym świadczyć może ich prosty design oraz uchwyty ze stali mocowane na nity. Podobnie jak te z serii Nature, wykonane są z odkuwanego aluminium, co przekłada się na możliwość długiego utrzymywania ciepła. Ze względu na lepsze parametry wynikające z nawiązania do profesjonalnych sprzętów, garnki te mogą – co rzadko się zdarza w tej technologii wykonania, tj. odkuwania – być używane także w piekarniku, z tym że maksymalna temperatura to 180 stopni Celsjusza. Powłoka, która chroni garnek przed zarysowaniami i przywieraniem, a użytkowników przed glinem, to szwajcarskiego pochodzenia ILAG Non-Stick Premium.

 

Nox

Nox to prawdziwa perełka pod względem zabezpieczenia aluminiowej powierzchni garnka. Producent zdecydował się w tej linii na zastosowanie ceramicznej powłoki, która chroni przed przywieraniem i przed przenikaniem cząsteczek glinu do pożywienia. Powierzchnia taka także jest bezpieczna, czego nie można powiedzieć o zarysowanym teflonie. Samo zastosowanie ceramicznej powłoki ma również wpływ na inne cechy naczynia (na przykład równomierne rozprowadzanie ciepła) oraz na jakość przygotowywanych potraw, chociażby dlatego, że do smażenia na patelni z taką powłoką potrzeba mniej tłuszczu w porównaniu z klasyczną.  Oczywiście, estetyka garnków, czyli jasne ceramiczne wnętrze kontrastujące z ciemną zewnętrzną powłoką oraz ciemnymi detalami, na przykład rączkami, to niebanalne i naprawę przykuwające wzrok połączenie.