Patelnia ceramiczna – przewodnik zakupowy, ranking i test

 

Ceramiczna patelnia nie jest podatna na działanie wysokiej temperatury czy zarysowania, dlatego warto mieć ją w swojej kuchni. Jeśli nie do końca wiesz, na który model się zdecydować, zapoznaj się z propozycjami w naszym zestawieniu. Na jego szczycie uplasowała się patelnia Gerlach Natur 24cm 32024G, która może być używana na kuchence gazowej, elektrycznej, a także indukcyjnej (ma ferromagnetyczne dno). Nadaje się ona do smażenia ryb, mięs oraz warzyw, pozwala na przyrządzenie pysznych, grillowanych potraw. Jeżeli potrzebujesz patelni o dużej średnicy, powinien zainteresować Cię model Tefal D44206 CeramicControl. Wysokie brzegi zapobiegają wypadaniu jedzenia na kuchenkę. Specjalny wskaźnik temperatury podpowie Ci, kiedy możesz zacząć smażenie.

 

 

Tabela porównawcza

 

 

 

14 najlepszych patelni ceramicznych. Opinie w 2024 roku

 

Poniższy ranking patelni ceramicznych przedstawia najbardziej popularne obecnie modele, które wybierają konsumenci. Wśród nich z pewnością jest produkt, który spełni Twoje oczekiwania. Koniecznie sprawdź nasze propozycje.

 

Patelnia ceramiczna Gerlach

 

1. Gerlach Patelnia Grillowa Ceramiczna Natur 24cm 32024G

 

Patelnia ceramiczna Gerlach Natur 24cm 32024G ma kwadratowy kształt i zaokrąglone rogi. Służy ona do przyrządzania smażonych ryb, mięs i warzyw, może z powodzeniem zastąpić elektryczny grill. Model został wykonany nie tylko z ceramiki, ale i aluminium (dysk w dnie) oraz bukowego drewna (rączka). Wygląda on elegancko i nowocześnie.

Dwuwarstwowa, ceramiczna powłoka Non-Stick Ceramic zmniejsza ryzyko przywierania jedzenia do dna, a to ułatwia jego obracanie. Grube dno z ferromagnetycznym dyskiem sprawia, że model nadaje się do użytku na płycie indukcyjnej. Patelnia ceramiczna marki Gerlach ma wymiary: 24 cm x 24 cm.

Dobrze wyprofilowana i odpowiednio długa rączka, a także ryflowane dno to według kupujących najistotniejsze atuty patelni. Podoba im się także to, że model został wykonany z bezpiecznych materiałów, bez szkodliwych substancji w składzie. Choć należy go myć ręcznie, nie sprawia to dużego problemu.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna Tefal

 

2. Tefal D44206 CeramicControl Patelnia Ceramiczna 28 cm

 

Tefal D44206 CeramicControl to model o średnicy 28 cm, odpowiedni do smażenia na kuchence gazowej, elektrycznej, jak również płycie indukcyjnej. Jest on odporny na zarysowania, a w dodatku można go z łatwością utrzymać w czystości. Jak wykazał test patelni, grube dno równomiernie rozprowadza ciepło na całej swojej powierzchni.

Połączenie białego i czarnego koloru sprawia, że opisywany model estetycznie się prezentuje. Brzegi są stosunkowo wysokie, co zapobiega wypadaniu jedzenia podczas mieszania czy przewracania na drugą stronę. Patelnia ma długą rączkę z otworem pozwalającym na zawieszenie jej na wieszaku.

Z komentarzy konsumentów wynika, że to solidny produkt i warto zastanowić się nad jego zakupem. Wybrana przez nas patelnia ceramiczna Tefal ma wskaźnik temperatury Thermo Spot, który pokazuje, kiedy dno jest już rozgrzane do odpowiedniej temperatury. To bardzo duże ułatwienie, zwłaszcza dla początkujących kucharzy.

 

 

 

 

Patelnia z powłoką ceramiczną

 

3. Gerlach 320 R Natur Patelnia Ceramiczna 28 cm

 

Patelnia Gerlach 320 R Natur ma bardzo grube dno z dyskiem ferromagnetycznym, a to oznacza, że jest odpowiednio przystosowana do użytku na płycie indukcyjnej. Materiałem wykonania rączki jest drewno bukowe, które dobrze się prezentuje i nie nagrzewa podczas przygotowywania posiłku. Średnica modelu wynosi 28 cm.

Do smażenia nie musimy używać bardzo dużej ilości tłuszczu, gdyż jest to patelnia z powłoką ceramiczną, ograniczająca ryzyko przywierania i przypalenia potrawy. Jest ona głęboka, dlatego jedzenie nie powinno wypadać na kuchenkę. Z tego względu po skończonym gotowaniu nie będziemy tracić wolnego czasu na sprzątanie w kuchni.

Jakie zalety ma model oferowany przez markę Gerlach? Jego posiadacze uważają, że to dobra patelnia ceramiczna, którą można szybko umyć. Wykazuje ona podwyższoną odporność na działanie wysokich temperatur, jak również uszkodzenia mechaniczne, a zwłaszcza zarysowania.

 

 

 

 

Patelnia grillowa ceramiczna

 

4. Tescoma Patelnia do Grillowania Premium 24x24cm 601250

 

Osoby, którym marzy się solidna, grillowa patelnia ceramiczna, na pewno zainteresuje produkt Tescoma Premium 24x24cm 601250. Model jest pokryty powłoką zapobiegającą przywieraniu jedzenia, więc możemy nieco zmniejszyć ilość tłuszczu do smażenia. Tym samym grillowane potrawy będą nie tylko smaczne, ale i mniej kaloryczne.

Patelnia ma średnicę równą 24 cm. Można ją przechowywać w niewielkiej szafce lub szufladzie, pozwala na to praktyczny, składany uchwyt. Dno szybko się nagrzewa, więc skraca się całkowity czas przyrządzania posiłku. Model nadaje się do użytku na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej.

Za pomocą patelni można przygotować smaczne, grillowane potrawy i to bez względu na porę roku. Wiele osób twierdzi, że właśnie dlatego warto mieć ją w swojej kuchni. Ryflowane dno umożliwia wytapianie tłuszczu i jego nadmiar zostaje między rowkami, więc dania są soczyste.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna Ambition

 

5. Ambition Sweet Patelnia Głęboka Z Powłoką Ceramiczną 24 Cm

 

Po przeanalizowaniu obowiązujących trendów zakupowych uznaliśmy, że w zestawieniu powinna znaleźć się patelnia ceramiczna Ambition Sweet 24 Cm. Można jej używać zarówno na zwykłej kuchence gazowej, jak i elektrycznej czy indukcyjnej. To uniwersalny model, wyróżniający się też ciekawą, zielono-białą kolorystyką. 

Patelnia jest wyposażona w rączkę typu Soft Touch, która jest dobrze wyprofilowana i gwarantuje pewny chwyt. Średnica modelu wynosi 24 cm, jego wysokość to 6 cm, a grubość ścianek jest równa 0,3 cm. Jest on odporny na zarysowania i ścieranie. Produkt został wykonany z materiałów pozbawionych PTFE i innych szkodliwych substancji.

Ponieważ patelnia ma gładką powierzchnię, jej ręczne mycie nie sprawia żadnego problemu. Zdobyła ona uznanie kupujących, gdyż jest wytrzymała i nie wchodzi w reakcję z żywnością, co pozwala na bezpieczne przyrządzanie posiłków. Ważne jest to, że rączka jest długa i się nie nagrzewa.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna do naleśników

 

6. Banquet Patelnia Ceramiczna Na Naleśniki / Placki 24cm

 

Banquet 24 cm to dobra i tania patelnia ceramiczna, która jest przeznaczona głównie do smażenia naleśników. Ma ona niskie brzegi, w efekcie czego przewracanie ciasta na drugą stronę nie jest trudne. Model jest dostępny w dwóch ciekawych wersjach kolorystycznych, czyli pomarańczowo-białej i zielono-białej.

Patelnia może być używana na kuchence elektrycznej, gazowej, a także płycie ceramicznej, nadaje się do mycia w zmywarce. Jej średnica wynosi 24 cm. Materiałem wykonania rączki jest bakelit, czyli tworzywo sztuczne, które nie nagrzewa się pod wpływem wysokiej temperatury.

W zestawieniu musiała znaleźć się ta patelnia ceramiczna do naleśników, ponieważ jest trwała. Konsumenci chwalą ją też za estetyczny design i komfortowe smażenie ciasta, bez ryzyka poparzenia dłoni po dotknięciu uchwytu. Model jest często wykorzystywany do przygotowywania nie tylko naleśników, ale i np. placków ziemniaczanych.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna indukcja

 

7. Patelnia Ceramiczna Indukcja Wok 28 Granitowa 9161

 

Patelnia Ceramiczna Indukcja Wok 28 Granitowa 9161 jest bardzo głęboka, dlatego przyda się m.in. do przygotowywania dań kuchni azjatyckiej. Pokryto ją specjalną, ceramiczno-marmurową powłoką, za sprawą której ciekawie się prezentuje i wykazuje większą odporność na uszkodzenia mechaniczne. Model ma średnicę równą 28 cm, jego wysokość to 8 cm.

Typy kuchenek, na jakich może być używana prezentowana patelnia ceramiczna to: indukcja, płyta ceramiczna i halogenowa, a także sprzęt gazowy i elektryczny. Dno jest bardzo grube i równomiernie rozprowadza ciepło, co wiąże się ze skróceniem czasu gotowania. Model może być myty w zmywarce, choć warto podkreślić, że ręczne usuwanie resztek jedzenia i tłuszczu nie jest czasochłonne.

O jakich atutach patelni kupujący wspominają w swoich komentarzach? To przede wszystkim: uniwersalność, solidność, duża powierzchnia smażenia, a także wygodny uchwyt, nienagrzewający się podczas przygotowywania posiłku.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna nieprzywierająca

 

8. Patelnia Gerlach Contrast Procoat 28cm

 

Gerlach Contrast Procoat 28cm, czyli nieprzywierająca patelnia ceramiczna z grubym dnem i rantami, nadaje się do smażenia oraz duszenia mięs, warzyw oraz ryb. Można ją wykorzystać na wiele sposobów. Model ma długi uchwyt pokryty antypoślizgową powłoką, dlatego na pewno nie wypadnie nam przypadkowo z dłoni.

Za pomocą patelni możemy przyrządzić smaczne posiłki i nie martwić się o ich przypalenie. Mycie jej po użyciu nie zajmuje dużo czasu. Dno i ścianki nie są podatne na zarysowania, a materiały, z których wykonano produkt, nie wchodzą w reakcje chemiczne z żywnością.

Dla kupujących bardzo istotne jest to, że patelnia jest przystosowana do użytku na płycie indukcyjnej. Nagrzewa się ona w stosunkowo krótkim czasie, a wysokie ranty skutecznie zapobiegają wypadaniu jedzenia. Model marki Gerlach sprawia, że można czerpać więcej przyjemności z gotowania.

 

 

 

 

Patelnia ceramiczna Ernesto

 

9. Ernesto Indukcyjna Patelnia Ceramiczna

 

Patelnia ceramiczna Ernesto wyróżnia się trwałością. Można jej używać przez dłuższy czas, nie jest podatna na zarysowania, ścieranie czy działanie bardzo wysokich temperatur. Uchwyt jest wykonany z solidnego tworzywa sztucznego, które nie nagrzewa się podczas smażenia. Dobrze leży on w dłoni, co pozwala na bezpieczne i wygodne przeniesienie patelni.

Średnica modelu wynosi ok. 32 cm, a to oznacza, że jest to bardzo ciekawa propozycja dla większych rodzin. Grubość dna to 0,5 cm, nie należy obawiać się o jego odkształcenie. Na zakup patelni mogą zdecydować się nie tylko osoby używające kuchenki elektrycznej lub gazowej, ale i indukcyjnej.

Opublikowane w Internecie opinie o patelniach ceramicznych Ernesto są pozytywne, co zachęciło wiele osób do zakupu opisywanego modelu. Nie żałują one dokonanego wyboru, ponieważ to uniwersalny i wytrzymały produkt. Patelnia jest duża, w efekcie czego możemy przygotować więcej porcji jedzenia. Co więcej, nie trzeba zbyt długo czekać na rozgrzanie dna.

 

 

 

10. Gerlach Natur

 

Gerlach Natur to nasza pierwsza propozycja produkcji polskiej firmy działającej na rynku od 1780 roku. Oprócz patelni zajmują się oni wywarzaniem garnków, sztućców i innych akcesoriów kuchennych. Prezentowana patelnia jest z segmentu premium, a jej średnica wynosi 28 cm. Wykonana została z dwuwarstwowej powłoki ceramicznej zapobiegającej przywieraniu.

Spód patelni natomiast został wyposażony w gruby dysk ferromagnetyczny, który nie tylko ma właściwości energooszczędne. Dzięki niemu ciepło rozprowadzane jest po całości równomiernie, dodatkowo patelnię można używać na każdego rodzaju kuchence, również indukcyjnej.

Natomiast rączka została wykonana z wysokiej jakości naturalnego drewna bukowego, które bardzo ładnie się prezentuje i nie nagrzewa podczas użytkowania patelni. Patelnie możemy myć w zmywarce, jeśli jednak zależy nam na jej długowieczności, powinnyśmy wybrać mycie ręczne. Zastosowana powłoka nieprzywierająca ułatwi mycie patelni po użyciu. Model ten zbiera bardzo dobre opinie użytkowników.

Oprócz ładnego wyglądu konsumenci mówią, że patelnia dobrze rozprowadza ciepło a smażone potrawy nie przywierają do jej powłoki.

Za jedną z najlepszych patelni tego typu uznano Gerlach Natur. Jest to propozycja polskiej firmy, która działa na rynku od 1780 roku. Prezentowany model ma średnicę 28 cm. Według konsumentów jest to najlepsza patelnia ceramiczna w 2024 roku.

 

Zalety

Powłoka: Model ten został wykonany z dwuwarstwowej powłoki ceramicznej, która skutecznie zapobiega przywieraniu smażonych na patelni dań. Poza tym jest ona wysoce odporna na zarysowania.

Dysk ferromagnetyczny: Spód patelni posiada gruby dysk ferromagnetyczny o właściwościach energooszczędnych. Zapewnia on równomierne rozprowadzanie ciepła. Dzięki niemu możemy też używać patelni na każdej kuchence, nawet indukcyjnej.

Rączka: Prezentowany model ma rączkę wykonaną z wysokiej jakości naturalnego drewna bukowego. Jej dużą zaletą jest to, że się nie nagrzewa. Poza tym, pięknie się prezentuje.

Mycie w zmywarce: Naczynie można bez obaw myć w zmywarce. Warto jednak zauważyć, że nieprzywierająca powłoka ułatwia nam ręczne mycie jej powierzchni wewnętrznej i zewnętrznej. Jeśli więc nie masz zmywarki, bez problemu wyczyścisz patelnię zwykłą gąbeczką.

Wygląd: W swoich ocenach konsumenci wysoko oceniają stylistykę patelni.

 

 

 

 

11. Ambition NOX 34211

 

Najlepsza patelnia ceramiczna do naleśników w naszym zestawieniu to Ambition NOX 34211. Model ten ma średnicę 25 cm, a średnica pola grzewczego wynosi 20 cm. Długość uchwytu to również 20 cm. Korpus patelni wykonany został z aluminium, które bardzo dobrze sprawdza się w kuchennych akcesoriach, gdyż dobrze przewodzi ciepło.

Naczynie zostało pokryte ceramiką, która jest jedną z najzdrowszych powłok stosowanych w patelniach. Ceramika to powłoka nieprzywierająca, dodatkowo ciepło jest równomiernie po niej rozprowadzane. A ponieważ nie wchodzi ona z reakcje z żadnymi składnikami, tak więc przygotowywane potrawy nie będą przechodzić smakami wcześniej przygotowywanego na patelni jedzenia.

Prezentowany model możemy używać na każdej kuchence, także indukcyjnej. Oprócz wysokiej funkcjonalności patelni, jest ona również ładnie wykonana. Kremowe wnętrze oraz szara zewnętrzna powierzchnia atrakcyjnie się prezentuje. Dodatkowo szara rączka wykonana z tworzywa bakelitowego z domieszką silikonu dopełnia całości.

Osoby, które kupiły ten produkt są zadowolone ze swojego wyboru. Ich opinie mówią, że smażonej naleśniki nie przywierają do niej. A także wspominają o ładnym wyglądzie i dużej powierzchni smażenia.

Na drugim miejscu naszego zestawienia znalazła się patelnia ceramiczna do naleśników Ambition NOX 34211. Jest to model o średnicy 25 cm.

 

Zalety

Materiał: Korpus patelni wykonano z aluminium. Materiał ten jest lekki i dobrze przewodzi ciepło. Dzięki temu, że patelnia jest lekka, z łatwością podrzucimy na niej naleśniki. Warto też podkreślić, że aluminium jest bardzo odporne na odkształcenia.

Ceramiczna powłoka: Naczynie pokryto ceramiką, która nie przywiera i wpływa na równomierne rozprowadzanie ciepła. Dodatkowo, taka powłoka nie wchodzi w reakcje ze składnikami, które smażymy na patelni. Dzięki temu dania, które smażymy w tym naczyniu są smaczne i zdrowe.

Możliwość użycia na indukcji: Model ten może być używany na każdym typie kuchenki, również na płytach indukcyjnych.

Wykonanie: Kremowe wnętrze patelni, jak również jej szara, zewnętrzna powierzchnia, sprawiają, że całość jest bardzo atrakcyjna. Bardzo dobrze prezentuje się również rączka, która została wykonana z tworzywa bakelitowego z domieszką silikonu.

 

Wady

Zużycie: W swoich ocenach konsumenci podkreślają, że nieprzywierająca powłoka przy częstej eksploatacji traci swoje właściwości. Niestety, z czasem naleśniki zaczynają przywierać.

 

 

 

 

12. Tefal Ceramic Control C90805

 

Tefal to jeden z najbardziej znanych producentów patelni w Polsce, dlatego zdecydowaliśmy się przedstawić patelnie jego wykonania. Tefal Ceramic Control C90805 to naczynie o średnicy 26 cm. Zarówno zewnętrzna, jak i wewnętrzna powłoka została wykonana z białej ceramiki. Rączka patelni jest zrobiona z lakierowanego bakelitu. W modelu tym zastosowana została również technologia Thermo – Spot.

Technologia ta ma na celu ułatwić pracę kucharzowi. Jest to wskaźnik ciepła, który zmienia kolor, gdy patelnia osiągnie optymalną temperaturę. Dzięki obserwacji wskaźnika podczas nagrzewania patelni unikniemy sytuacji gdzie wkładamy składniki na za gorącą patelnie powodując dymienie i palenie się jedzenia.

Model ten, ze względu na użytą powłokę ceramiczną, jest odporny na zadrapania, nie przywiera do niego również smażone jedzenie, a ciepło rozprowadzane jest równomiernie. Opinie o tych patelniach ceramicznych mówią, że są one poręczne. Także komentarze przekazują, że model ten jest bardzo dobrze wykonany.

Użytkownicy dodają również, że smażone na niej potrawy nie przywierają do powierzchni, oraz po użyciu bardzo łatwo się myje.

Trzeci produkt, który chcemy zaprezentować to model marki Tefal, jednego z najbardziej znanych producentów patelni w Polsce. Tefal Ceramic Control C90805 ma średnicę 26 cm.

 

Zalety

Powłoki: Zewnętrzna oraz wewnętrzna powłoka patelni zostały wykonane z białej ceramiki. Jest to materiał wysoce odporny na uszkodzenia.

Technologia Thermo – Spot: Zastosowano tutaj wskaźnik ciepła, który zmienia kolor, gdy patelnia nagrzeje się do optymalnej temperatury. Pozwala nam to uniknąć smażenia na źle rozgrzanym oleju. Poza tym, nie musimy obawiać się dymienia i palenia się jedzenia, jeśli ułożymy mięso na zbytnio rozgrzanej patelni.

Wygodna rączka: Model ten ma dobrze wyprofilowaną, nienagrzewającą się rączkę, która ułatwia nam smażenie w tym naczyniu. Nawet podrzucanie potraw nie będzie stanowiło dla nas większego problemu.

Rozprowadzanie ciepła: Ceramiczna powłoka doskonale rozprowadza ciepło, a więc dania przygotowywane na patelni smażą się równomiernie. Poza tym sam proces gotowania w tym naczyniu przebiega szybciej.

 

Wady

Niepraktyczny kolor obudowy: Obudowa zewnętrzna patelni jest wykonana z ceramiki, która jest odporna na zarysowania, ale ze względu na białą kolorystykę, szybko widać na niej wszelkie zabrudzenia.

 

 

 

 

13. Berghoff Cook&Co 2801277

 

Berghoff Cook&Co 2801277 to głęboka patelnia ceramiczna o średnicy 28 cm, która została wyposażona w nienagrzewającą się rączką wykonaną z tworzywa. W zestawie z patelnią dostaniemy również pokrywkę wykonaną ze szkła hartowanego. Możemy więc wykorzystać naczynie nie tylko do smażenia, lecz także do duszenia czy gotowania.

Model ten został wykonany metodą odlewu z aluminium, co sprawia, że nie tylko naczynie jest trwałe, lecz również równomiernie rozprowadza ciepło podczas smażenia. Baza naczynia została pokryta 3 warstwową powłoką ceramiczną Green Ceramic.

Jak wiemy powłoki ceramiczne są bardzo trwałe, odporne na zadrapania oraz zapobiegają przywieraniu gotowanych potraw. Prezentowany model możemy używać na każdym rodzaju kuchenki: elektrycznej, ceramicznej halogenowej, gazowej i indukcyjnej. Jest to dobra i tania patelnia ceramiczna, możemy ją nabyć już za niecałe 100 zł.

A opinie konsumentów, którzy kupili ten model mówią, że połączenie aluminium i ceramiki powoduje, że ciepło rozprowadzane jest równomiernie. Także materiały, z których wykonano naczynie sprawia, że utrzymuje ono dłużej ciepło.

Berghoff Cook&Co 2801277 to kolejny produkt warty uwagi. Jest to model o średnicy 28 cm. Jest to dobra patelnia ceramiczna do 100 zł.

 

Zalety

Materiał: Patelnia została wykonana z aluminium i pokryta ceramiką. Aluminium doskonale przewodzi ciepło, a ceramika równomiernie je rozprowadza. Poza tym jest ysoce odporna na uszkodzenia.

Funkcjonalność: W zestawie znajduje się pokrywka wykonana ze szkła hartowanego, a więc patelnię możemy wykorzystać także do duszenia czy gotowania potraw. Dzięki temu jest ona bardzo funkcjonalna.

Do każdej kuchenki: Prezentowaną patelnię możemy używać na każdym rodzaju kuchenki, również na płycie indukcyjnej.

 

Wady

Nagrzewanie się rączki: Niestety uchwyt patelni szybko się nagrzewa. Dlatego warto chwytać go przez ścierkę lub specjalną rękawicę.

Czyszczenie: Naczynia nie można myć w zmywarce, a więc usuwanie trudniejszych zabrudzeń może być dość problematyczne.

 

 

 

 

14. Gerlach Vitality

 

Kolejny produkt polskiej firmy Gerlach w naszym zestawieniu to Gerlach Vitality. Jest to jedyna grillowa patelnia ceramiczna w naszym rankingu. Jak przystało na patelnię grillową, ma ona kształt kwadratu oraz karbowaną powierzchnię. A Jej wymiary wynoszą 28 x 28 cm.

Połączenie białej ceramiki z zieloną, antypoślizgową rączką pokrytą silikonową powłoką sprawia, że całość prezentuje się bardzo ładnie w kuchni. Jeśli spodoba Ci się design tego modelu to istnieje możliwość dokupienia garnków i patelni z tej linii. Podstawa naczynia została wykonana z aluminium, po czym pokryta została powłoką ceramiczną.

Takie połączenie gwarantuje równomierne nagrzewanie patelni, oraz gładką, odporną na zadrapania i nieprzywierającą powłokę. Dla wygody użytkowników producent wyżłobił „dziubek” w boku patelni, który umożliwi podczas grillowania usunięcie wytopionego tłuszczu. Naczynia nie możemy myć w zmywarce, jednak nieprzywierająca, ceramiczna powłoka powinna ułatwić ręczne mycie po użyciu.

Komentarze użytkowników przekonują, że patelnia jest funkcjonalna. Wśród wielu zalet konsumenci wymieniają ładny wygląd, równomierne rozprowadzanie ciepła, nienagrzewająca się silikonowa rączka oraz dobra nieprzywierająca powłoka.

Ostatni produkt w naszym zestawieniu to Gerlach Vitality o wymiarach 28 cm x 28 cm. Jest to praktyczna patelnia grillowa.

 

Zalety

Materiał: Podstawa tego produktu została wykonana z aluminium, a następnie pokryta powłoką ceramiczną. To zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Poza tym całość jest odporna na zadrapania.

Wygoda: Patelnia ma specjalny dziubek znajdujący się w boku, który umożliwia usunięcie wytopionego z mięs tłuszczu. W efekcie nasza dania są zdrowsze.

 

Wady

Pielęgnacja: Naczynia nie można myć w zmywarce, co znacznie utrudnia nam jego pielęgnację.

Biała niepraktyczna obudowa: Cała patelnia jest biała. Niestety taki kolor nie jest najbardziej praktyczny. Po pewnym czasie wszelkie zmiany koloru na zewnętrznej części obudowy są bardzo widoczne i niezbyt atrakcyjne.

 

 

 

 

Przewodnik zakupowy – Jaką patelnię ceramiczną kupić?

 

Poza odpowiednio pojemnymi garnkami, w każdej kuchni powinna też znaleźć się przynajmniej jedna patelnia. To ona pozwala na przygotowanie smażonych i duszonych dań. Jednak mogą pojawić się wątpliwości, który produkt wybrać. Przygotowaliśmy krótki poradnik o patelniach ceramicznych, który może pomóc w podjęciu decyzji zakupowej.

Czy warto kupić patelnię ceramiczną?

Smażenie to jeden z podstawowych sposobów na przygotowanie posiłku. Aby jedzenie było smaczne, musimy wybrać odpowiednią patelnię. Na szczególną uwagę zasługują modele ceramiczne, które wyróżniają się przede wszystkim trwałością. Wykazują one podwyższoną odporność na ścieranie i zarysowania, dlatego nawet po dłuższym czasie użytkowania dobrze się prezentują. Do produkcji patelni ceramicznych wykorzystuje się solidne oraz bezpieczne materiały, w składzie których nie ma szkodliwych substancji, mogących mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie (w tym PTFE i PFOA). Nie wchodzą one w reakcje chemiczne z żywnością i nie zmieniają jej smaku. Poza tym należące do tej grupy modele są odporne na działanie bardzo wysokich temperatur. Jednocześnie trzeba uważać, aby nie zalewać rozgrzanej patelni zimną wodą, bo to może doprowadzić do zniszczenia powłoki. Osoby dbające o sylwetkę muszą mieć na uwadze, że do smażenia trzeba używać stosunkowo dużo tłuszczu, aby jedzenie nie przywierało do dna.

 

Jaką patelnię ceramiczną wybrać?

Obecnie do wyboru mamy kilka rodzajów patelni, różniących się zastosowaniem. Najbardziej popularne są modele uniwersalne, z niskimi brzegami i spłaszczonym dnem. Jak sama nazwa wskazuje, można ich używać do przyrządzania różnych potraw, a tym samym są bardzo przydatne w kuchni. Miłośnicy grillowanych dań powinni poszukać patelni grillowej. Zwykle ma ona kwadratowy kształt i zaokrąglone rogi, a dno jest ryflowane. To oznacza, że znajdują się na nim rowki zatrzymujące nadmiar tłuszczu wyciekającego z produktów spożywczych. Nie można też zapomnieć o woku, czyli głębokim modelu, odpowiednim do przyrządzania potraw kuchni azjatyckiej. Są również patelnie przeznaczone do wykorzystywania w jednym, określonym celu. Pod tym względem wyróżniamy modele m.in. do: naleśników, jajek, omletów czy ryb.

 

Średnica

Pod względem średnicy patelnia musi być dostosowana do naszych potrzeb. Zastanówmy się, jakie smażone dania najczęściej przyrządzamy oraz dla ilu osób. To może znacząco ułatwić dokonanie wyboru. W sklepach są modele o średnicy poniżej 20 cm, a także znacznie większe, od 22 do nawet 32 cm.

 

Powłoka

Coraz częściej ceramiczne patelnie pokrywa się warstwą powłoki zmniejszającej ryzyko przywierania potraw. To praktyczne rozwiązanie, gdyż dzięki niemu można uniknąć przypalenia jedzenia. Pozwala to również na użycie nieco mniejszej ilości tłuszczu, w efekcie czego dania nie są tak kaloryczne. Producenci wykorzystują też inne powłoki, np. ceramiczno-marmurową, zwiększającą odporność na uszkodzenia mechaniczne.

 

Dno i ścianki

Dno ma duży wpływ na komfort używania oraz smażenia na patelni. Powinno być ono grube, za minimum uznaje się 0,4 cm. To sprawia, że ciepło jest równomiernie rozprowadzane, a dodatkowo dno nie jest podatne na odkształcenia. Z kolei ścianki powinny być na tyle wysokie, aby podczas mieszania czy obracania jedzenie nie wypadało na kuchenkę. Tym samym po skończonym gotowaniu będziemy mieć znacznie mniej sprzątania. Najniższe ranty mają modele przeznaczone do smażenia naleśników i jajek, a najwyższe woki.

 

Uchwyt

Uchwyt patelni ma dobrze leżeć w dłoni i być wykonany z materiału, który nie nagrzewa się podczas smażenia. Gwarantuje nam to bezpieczeństwo i brak ryzyka poparzenia dłoni. Rączka najczęściej jest zrobiona z wybranego tworzywa sztucznego (przykładowo bakelitu), ale są też modele z uchwytem z drewna. Pamiętajmy, że najlepsza patelnia ceramiczna pozwala na wygodne zdjęcie jej z kuchenki i przeniesienie na blat kuchenny czy stół.

Dopasowanie do kuchenki

Jaka jest najlepsza patelnia ceramiczna? Wiele osób na takie pytanie odpowiada, że to model dopasowany do kuchenki. Jeżeli mamy w kuchni sprzęt gazowy lub elektryczny, nie będziemy mieć żadnego problemu ze znalezieniem właściwej patelni. Bardziej kłopotliwe jest to w przypadku osób gotujących na płycie indukcyjnej, gdyż nie każdy ceramiczny model jest wyposażony w ferromagnetyczne dno. Z tego względu powinniśmy dokładnie analizować opisy produktów.

 

Łatwe mycie

Dla większości z nas zmywarka staje się podstawowym urządzeniem, jakie powinno znaleźć się w domu. Co prawda są patelnie, które są przystosowane do mycia z wykorzystaniem takiego sprzętu, ale eksperci radzą, aby robić to ręcznie. To da nam pewność, że zakupiony model nie będzie narażony np. na działanie mocniejszych detergentów niż płyn do naczyń i długo nam posłuży.

 

Patelnie ceramiczne w dobrych cenach

Kupując patelnię, wiele osób przywiązuje dużą wagę do ceny. Jednak pamiętajmy, aby unikać bardzo tanich produktów, bo zwykle nie są zbyt trwałe i po pewnym czasie konieczne stanie się ponowne wyjście na zakupy. Za model o małej średnicy zapłacimy średnio ok. 50 zł, a za większy od 100 zł do 150 zł. Cena uzależniona jest nie tylko od wielkości patelni, ale też producenta. To oznacza, że produkty renomowanych marek są droższe, a często też bardziej wytrzymałe i eleganckie.

 

 

FAQ

 

P1: Patelnia ceramiczna – jakie ma wady?

Patelnia ceramiczna ma kilka istotnych zalet, takich jak odporność na działanie bardzo wysokich temperatur i zarysowania, lekkość oraz brak ryzyka wchodzenia powłoki w reakcję z żywnością. Jednak ma ona również wady, o których trzeba wiedzieć. Pierwszą z nich jest to, że ceramiczny model nie jest odporny na tzw. szok termiczny. To oznacza, że gorącej patelni nie można zalewać zimną wodą, bo to przyczyni się do jej zniszczenia. Aby składniki potrawy nie przywierały do dna, konieczne jest użycie tłuszczu do smażenia. To może nie spodobać się osobom dbającym o linię.

P2: Jak wyczyścić patelnię ceramiczną?

Odpowiednie mycie patelni ceramicznej sprawi, że będzie nam służyć nawet przez kilka lat. Powinniśmy do tego używać ciepłej wody, miękkiej gąbki oraz łagodnego płynu do naczyń. Jeżeli na dnie i ściankach znajdują się zaschnięte resztki jedzenia, powinniśmy zalać patelnię wodą i odstawić na kilkanaście minut. Nie należy używać drucianych zmywaków, bo możemy zarysować patelnię (mimo że jest odporna na tego typu uszkodzenia). Zaraz po umyciu powinniśmy wytrzeć dno i ścianki, aby zapobiec osadzaniu się kamienia. Co prawda jest wiele ceramicznych modeli przystosowanych do mycia w zmywarce, ale lepiej tego unikać, bo silne detergenty mogą doprowadzić do zniszczenia patelni.

 

P3: Czy porysowana patelnia ceramiczna jest szkodliwa?

Jeżeli będziemy odpowiednio dbać o patelnię i uważnie ją myć, ryzyko zarysowania jest zmniejszone do minimum. Jednak jeśli już do tego dojdzie, nie musimy się obawiać o swoje bezpieczeństwo. W przeciwieństwie do modeli teflonowych te ceramiczne nie wydzielają szkodliwych substancji, które mogą doprowadzić do poważnych chorób. Ceramika to materiał przyjazny dla środowiska naturalnego i naszego zdrowia. Z tego względu możemy nadal używać porysowanej patelni ceramicznej i przyrządzać na niej potrawy, nie przyczyni się to do zmiany ich smaku czy utraty cennych wartości odżywczych. Jeżeli będzie nam przeszkadzało, że nie wygląda ona już tak estetycznie, możemy wymienić ją na nowy model.

 

P4: Patelnia ceramiczna czy granitowa?

Którą patelnię wybrać: ceramiczną czy granitową? Aby znaleźć odpowiedź na to pytanie, musimy zastanowić się, w jaki sposób najczęściej przyrządzamy smażone posiłki. Jeśli dbamy o to, aby ograniczyć tłuszcze (takie jak olej), lepszym rozwiązaniem jest zakup modelu granitowego. Wszystko ze względu na to, że ma on nieprzywierającą powłokę, zapobiegającą przypalaniu dań. Używając patelni ceramicznej, sięgnięcie po olej jest koniecznością. Bardzo dobrze nadaje się ona do smażenia ryb i warzyw. Model granitowy jest znacznie droższy, dlatego podejmując decyzję zakupową, weźmy pod uwagę również budżet, jakim dysponujemy.

P5: Ile kosztuje patelnia ceramiczna?

Mówi się, że patelnie ceramiczne są stosunkowo tanie i jest w tym sporo prawdy. Modele o mniejszej średnicy i niskich brzegach, nadające się np. do smażenia naleśników, kosztują ok. 50 zł. Nieco więcej, bo 100 – 150 zł należy zapłacić za głębszą patelnię o większej średnicy, ale wciąż nie jest to zbyt duży wydatek. Warto mieć na uwadze, że modele wykonane z innych  materiałów często są znacznie droższe. Dla przykładu, za patelnię granitową średnio trzeba zapłacić ponad 200 zł, a za tytanową nawet ok. 500 zł.

 

 

Top 6 firm produkujących patelnie ceramiczne

 

Patelnie ceramiczne pozwalają szybko i łatwo przyrządzić potrawy, nawet bez użycia tłuszczu. Specjalna powłoka zapobiega przywieraniu i jest odporna na wysokie temperatury. Ceramiczne naczynia to inwestycja na wiele lat, ale aby służyły jak najdłużej, warto zakupić wysokiej jakości sprzęt. Nasza lista najlepszych producentów patelni pomoże Ci znaleźć odpowiednią dla siebie markę. 

 

Gerlach

Firma Gerlach istnieje na rynku od 1760 roku. Zajmuje się produkcją sprzętu kuchennego wysokiej jakości, od sztućców po garnki i patelnie. Firma wykorzystuje swoje ponad 250-letnie doświadczenie w procesie produkcyjnym, dzięki czemu oferowane przez nią produkty są trwałe i wytrzymałe. Wszystkie sprzęty mają elegancki design, pasują więc do kuchni w każdym stylu. Estetyczny wygląd produktów firmy Gerlach sprawia, że są dodatkową ozdobą pomieszczenia, nie muszą być ukrywane w szafkach i spiżarniach. Przedsiębiorstwo oferuje patelnie ceramiczne w różnych kształtach i wymiarach, umożliwiające przygotowanie smacznych potraw. Innowacyjne technologie zastosowane w produkcji naczyń sprawiają, że powłoka jest odporna na przypalenia i zarysowania. W efekcie z produktów Gerlach można korzystać przez wiele lat, bez obaw o ich trwałość. Dzięki temu uwzględnia je ranking patelni ceramicznych, w którym zestawiane są najlepsze sprzęty kuchenne. Produkty są łatwe do utrzymania w czystości, a grube dno zapewnia równomierne nagrzewanie się sprzętu. W efekcie przyrządzanie posiłku jest dużo łatwiejsze. Uchwyty patelni są solidne i wykonane z materiałów, które zapobiegają ześlizgiwaniu się ręki, co sprawia, że są bezpieczne.

Tefal

Tefal to producent urządzeń i sprzętów do gospodarstw domowych, który oferuje produkty w ponad 120 krajach na całym świecie. Głównym celem przedsiębiorstwa jest ułatwienie codziennego życia konsumentów. Produkowane przez Tefal urządzenia są nieustannie ulepszane, a specjaliści zatrudniani przez firmę poszukują innowacyjnych rozwiązań, które sprawią, że oferowane produkty spełnią oczekiwania użytkowników. Patelnie ceramiczne umożliwiają smażenie w bardzo wysokiej temperaturze, a trwała powłoka nie uwalnia szkodliwych substancji do przygotowywanego jedzenia. Sprzęty kuchenne Tefal pozwalają przyrządzić chrupiące i smaczne dania bez użycia tłuszczu, dzięki czemu potrawy są zdrowe i niskokaloryczne. Ceramiczna powierzchnia patelni chroni przed zarysowaniami, więc naczynie wygląda, jak nowe nawet po długotrwałym użytkowaniu. Tefal oferuje modele, które wyróżniają się spośród innych produktów na rynku nietypowymi rozwiązaniami. Można znaleźć nie tylko bezpieczne i trwałe sprzęty, ale także patelnie, które ułatwiają przygotowywanie posiłków. Jednym z takich rozwiązań jest Thermo-Spot, czyli wskaźnik, który zmienia kolor w zależności od temperatury. Dzięki temu można łatwo kontrolować poziom nagrzewania się patelni.

 

Tescoma

Czeska firma Tescoma to jeden z liderów na europejskim rynku sprzętu i wyposażenia kuchennego. Przedsiębiorstwo oferuje trwałe i estetyczne naczynia i przybory wykonane ze starannie wyselekcjonowanych materiałów. Wśród produktów Tescoma można znaleźć różnego rodzaju patelnie, przeznaczone do smażenia i grillowania. Większość modeli wyposażone jest w powłokę, która zapobiega przypalaniu i przywieraniu przyrządzanych potraw. Patelnie Tescoma są łatwe w utrzymaniu czystości, a gotowanie z ich użyciem jest przyjemnością. Firma dba o wygodę konsumentów w każdym aspekcie, dlatego nawet uchwyt naczynia jest odpowiednio wyprofilowany, aby ułatwić przenoszenie. Większość patelni Tescoma nadaje się do każdego rodzaju kuchenek, od gazowych po szklano-ceramiczne.

 

Ambition

Istniejąca od 2004 roku firma Ambition to polski producent sztućców, porcelany i garnków. Przedsiębiorstwo dba nie tylko o trwałość swoich produktów, ale także o ich wygląd. Wszystkie sprzęty kuchenne mają elegancki i nietypowy design, spodobają się nawet najbardziej wymagającym konsumentom. Nowoczesne wzornictwo stało się znakiem rozpoznawczym firmy Ambition. Patelnie ceramiczne są dokładnie wykończone i wytrzymałe. Powłoka jest odporna na uszkodzenia, zarówno mechaniczne, jak i powstające pod wpływem wysokiej temperatury. Solidny uchwyt sprawia, że użytkowanie patelni Ambition jest bezpieczne. Szeroki wybór modeli pozwala odpowiednio dopasować sprzęt do potrzeb konsumentów.  

 

Banquet

Banquet to marka sprzętów kuchennych, która oferuje wysokiej jakości produkty w przystępnej cenie. W procesie produkcyjnym wykorzystywane są trwałe i bezpieczne dla zdrowia materiały, dlatego producent zyskał zaufanie tysięcy konsumentów w wielu krajach Europy. Akcesoria kuchenne Banquet pozwalają szybko i łatwo przyrządzić nawet najbardziej wyszukane potrawy. Patelnie ceramiczne są odporne na zarysowania, a specjalna powłoka zapobiega przywieraniu. Nowoczesny i minimalistyczny design sprawia, że produkty tej marki wpasują się w kuchnię w każdym stylu. Uchwyt w większości modeli wykonany jest z materiału, który nie nagrzewa się, co zapobiega poparzeniom podczas gotowania.

Ernesto

Ernesto to marka, dostępna w sieci sklepów Lidl, która zajmuje się produkcją naczyń i sprzętów kuchennych. W ofercie ma także różnego rodzaju patelnie, przeznaczone do duszenia i smażenia potraw. Wśród wielu modeli można znaleźć między innymi wersje ceramiczne. Innowacyjna powłoka zapobiega przypalaniu się i przywieraniu jedzenia podczas przygotowywania posiłków. Uchwyt, który jest stabilny i nie nagrzewa się zapewnia bezpieczeństwo podczas gotowania. Nowoczesny i elegancki design patelni Ernesto sprawia, że sprzęty są estetyczne i mogą stanowić ozdobę kuchni. Zaletą produktów tej marki jest wysoka jakość w niskiej cenie.