Jak zrobić zapiekankę z makaronem i kurczakiem?

Ostatnio aktualizowane: 03.12.22

 

Zapiekanka Z Makaronem I Kurczakiem – Przepis

Czas przygotowania1 min
Czas gotowania25 mins
Liczba porcji: 4
 
Składniki: 
150 gram. makaronu, np. wstążki, rurki lub kokardki, 
400 gram. filetu z piersi kurczaka, 
1 duża cebula, 
3 ząbki czosnku, 
300 gram. cukinii – jedna średniej wielkości, 
1 średnia czerwona papryka, 
6 średniej wielkości pieczarek, 
pomidory w puszce – krojone – jedno opakowanie (świeże bez pestek i bez skórek),
150 gram. sera mozzarella,
2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia, 
przyprawy (1 łyżeczka oregano, 2 łyżeczki curry, ⅓ łyżeczki ostrej mielonej papryki, 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki, ½ łyżeczki kurkumy, sól i pieprz do smaku)

Smakowita zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami to idealny pomysł na zdrowy i pożywny obiad dla całej rodziny. Przepis na danie jest bardzo prosty, a przygotowanie posiłku zajmuje niewiele czasu. Oprócz tego wszystkie składniki są łatwo dostępne w sklepach i można je niedrogo kupić, co jest dodatkową zaletą dania. Decydując się na zakup produktów od sprawdzonych dostawców, można łatwo przygotować zdrowy obiad nawet na dwa dni dla dwóch osób lub na jeden dla czterech dorosłych. 

 

Domowa zapiekanka z makaronem i kurczakiem jest lubiana przez wszystkich członków rodziny. Danie najlepiej przygotować w naczyniu żaroodpornym, gdzie wygodnie można ułożyć wszystkie składniki warstwowo bez obaw o niedopieczony środek. Po zakupie wszystkich niezbędnych produktów można przystąpić do robienia smakowitego obiadu. Na samym początku warto zacząć od dokładnego wymycia, oczyszczenia i pokrojenia piersi kurczaka na drobne kawałki – najlepiej w kostkę, maksymalnie na 2 cm. Na teflonowej patelni z grubym dnem należy rozgrzać łyżeczkę oliwy z oliwek i ułożyć wcześniej przygotowanego kurczaka. Po ułożeniu można dodać wszystkie przyprawy, takie jak: Oregano, curry, paprykę słodką i ostrą mieloną, kurkumę oraz pieprz z solą do smaku. Po usmażeniu mięsa kawałki kurczaka trzeba zdjąć z patelni na osobny talerzyk. Na miejsce smażonego fileta należy dodać łyżkę oliwy z oliwek, a następnie podsmażyć dodatki. 

 

Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i warzywami – jak podsmażyć pozostałe składniki? 

Warzywa muszą być pokrojone w drobną kostkę. Cebulę i pieczarki należy obrać i pokroić. Na wcześniej przygotowaną patelnię ze smażenia mięsa można spokojnie położyć cebulę, a następnie dodać wyciśnięty lub pokrojony czosnek. Do tego należy dodać pokrojoną cukinię wraz z czerwoną papryką i smażyć przez około 3 minuty cały czas mieszając. W między czasie można dodać odrobinę przypraw, które były używane do kurczaka. Całość należy wymieszać i lekko podsmażyć na wolnym ogniu. 

Następny etap w trakcie przygotowania dania to dodanie krojonych pomidorów z puszki, które po wrzuceniu na patelnię należy doprawić solą i pieprzem. Warzywa na patelni powinny się zagotować, a następnie można je odłożyć na bok. Żeby zapiekanka z makaronem i kurczakiem i pomidorami wyszła smaczna, makaron musimy ugotować krócej niż al dente.  W ten sposób w trakcie pieczenia pozostanie w całości i będzie ładnie wyglądał. Po ugotowaniu i odcedzeniu można przystąpić do wykładania składników w naczyniu żaroodpornym. 

Osoby, które po raz pierwszy robią domowe danie, takie jak zapiekanka z makaronem i kurczakiem i pieczarkami oraz innymi warzywami mogą skorzystać z prostej metody wykładania dania do naczynia żaroodpornego. Jeśli ktoś nie chce tracić czasu na układanie warstw, może spokojnie połączyć usmażony filet z piersi kurczaka, makaron oraz warzywa w jedną całość i wyłożyć do naczynia. Innym sposobem jest zrobienie warstwowego dania oraz wyłożenia wierzchu serem mozzarella. Sposób, w jaki zapiekanka zostanie zrobiona, zależy od kucharza i nie ma wpływu na smak. Po wyłożeniu wszystkich składników do naczynia należy włożyć zapiekankę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piec przez 20 minut pod przykryciem np. z folii aluminiowej. Po upływie zalecanego czasu należy odkryć zapiekankę i piec przez kolejne 5 minut bez przykrycia. Kiedy zapiekanka z cukinią i makaronem i kurczakiem będzie gotowa, można ją od razu jeść. 

 

Zapiekanka z makaronu i kurczaka – cenne wskazówki 

Smak zapiekanki z makaronem zna każdy, kto lubi przygotowywać tzw. dania długodystansowe, czyli takie, które wytrzymają nawet 3 dni przechowywane w odpowiednich warunkach. Takie rozwiązanie jest bardzo wygodne szczególnie dla osób zapracowanych, które nie mają czasu na codzienne przygotowanie obiadów i wolą poświęcić godzinę lub dwie i zrobić coś, co z łatwością i bez utraty smaku można podgrzać. Nic więc dziwnego, że wiele osób uwielbia wszelkiego rodzaju zapiekanki zrobione z ryżu lub makaronu. Są bardzo proste w wykonaniu, a co najważniejsze dostarczają do organizmu wszystkich wartościowych składników odżywczych. Zjedzenie jednej porcji pozostawia uczucie sytości na dłużej, co sprawia, że człowiek zaraz po zjedzeniu nie jest ponownie głodny. 

Osoby, które lubią gotować i mają na to czas, mogą spróbować podwyższyć poprzeczkę i zrobić domowy makaron na bazie tradycyjnego przepisu. Do przygotowania niezbędne są składniki, takie jak: 2 szklanki mąki, 2 jajka, 1 łyżeczka soli, a także 1 łyżka oleju. Oprócz tego niezbędna będzie maszynka do makaronu, za pomocą której można wygodnie i szybko przepuścić gotowe ciasto. Odpowiednie cienkie i właściwie posypane mąką należy gotować w osolonej wodzie nie dłużej niż 2 minuty, a następnie przecedzić oraz przelać zimną wodą. Tak przygotowany makaron to smak znany z dzieciństwa, który zapamiętuje się na całe życie. 

 

 

Dodaj komentarz

0 KOMENTARZ