5 zdrowych przepisów na dania z frytkownicy beztłuszczowej 

Ostatnio aktualizowane: 03.12.22

 

Frytkownica beztłuszczowa pozwala na przygotowanie chrupiących frytek bez użycia oleju, w efekcie czego są mniej kaloryczne. Jednak taki sprzęt można wykorzystać również do przyrządzenia wielu innych dań. Jakich? Zebraliśmy najciekawsze przepisy na zdrowe potrawy z frytkownicy beztłuszczowej. Zachęcamy do ich wypróbowania.

Kurczak w żurawinie

Drób to jedno z najbardziej popularnych mięs wykorzystywanych do przygotowywania posiłków. Na sycący i pożywny obiad polecamy filet z kurczaka w sosie żurawinowym. Potrzebne składniki to:

  • ok. 500 g fileta z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka sosu winegret
  • kawałek imbiru (świeżego)
  • odrobina oleju
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki sosu żurawinowego.

Ostatni składnik, czyli sos żurawinowy, możesz kupić gotowy w sklepie, ewentualnie przygotować go samodzielnie z:

  • 4 łyżek suszonej żurawiny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • soku z 1/2 cytryny.

Zalej żurawinę wodą i gotuj przez 12 minut, a następnie dodaj pozostałe składniki. Gotuj całość jeszcze przez 2 minuty, potem zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia. Na koniec wystarczy zblendować doprawioną żurawinę na gładką masę.

Jak przygotować filety? Należy je umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki, a następnie przełożyć do miski i doprawić solą oraz pieprzem. W drugim naczyniu wymieszaj sos żurawinowy z winegretem, octem  i olejem, dodaj sok wyciśnięty z imbiru (do tego przyda się praska) oraz drobno skrojony czosnek. Całość zmiksuj za pomocą blendera i uzyskanym w ten sposób sosem natrzyj drobiowe mięso. Następnie odstaw je na ok. 60 minut, a potem upiecz w temperaturze 200°C używając w tym celu frytkownicy.

Łosoś z prażonym sezamem

Frytkownice beztłuszczowe to sprzęty, za sprawą których możemy jeść więcej ryb, bogatych w kwasy omega-3, witaminę D, a także wiele innych, równie cennych składników odżywczych. Proponujemy łatwy przepis na łososia z dodatkiem prażonego sezamu. Aby go przyrządzić, przygotuj:

  • 200 g łososia (bez skóry)
  • olej roślinny
  • 1 łyżkę sezamu
  • sok z cytryny
  • sól morską
  • ulubione przyprawy do ryby.

Łososia należy umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki, a potem skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawami. Ziarna sezamu możesz uprażyć na zwykłej patelni, uważając, aby ich nie przypalić. Następnie włóż rybę do frytkownicy, dodaj odrobinę oleju i smaż przez kilkanaście minut w temperaturze 175-180°C. Gotowego łososia przełóż na talerze i posyp sezamem. Bardzo dobrze smakuje on w połączeniu z marchewkowym purée, do którego potrzebujesz:

  • 4 marchewek
  • soli
  • 1 ząbka czosnku
  • 2 łyżek jogurtu naturalnego
  • 2 łyżek masła roślinnego.

Umyj i obierz marchewki, włóż je do garnka, zalej wodą i gotuj, aż będą miękkie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zmiksuj całość blenderem. Na koniec wymieszaj purée z jogurtem, masłem i solą, przełóż na talerze z łososiem.

 

Gruszki z konfiturą

Gruszki z konfiturą to pomysł na pyszny deser po obiedzie lub podwieczorek. Z pewnością przypadną one do gustu zwłaszcza najmłodszym domownikom. Jakich składników potrzebujesz? Oto lista:

  • 2 gruszki (lub więcej, w zależności od liczby porcji)
  • 3 łyżeczki ulubionej konfitury (można wymieszać dwie lub więcej)
  • opakowanie cukru waniliowego.

Gruszki umyj, a następnie przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Posyp je cukrem waniliowym i odłóż na 10 minut, a później umieść je we frytkownicy i nastaw na ok. 7 minut (temperatura 180°C). Gdy gruszki będą już wypieczone, rozłóż je na talerzach i każdą połówkę wypełnij konfiturą. Możesz je dodatkowo polać rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

 

Risotto z indykiem

Risotto z indykiem to danie, którym możesz zaskoczyć domowników lub zaproszonych na spotkanie gości. Potrzebne składniki to:

  • ok. 700 g mięsa z indyka (może być filet)
  • 1 papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 woreczki ryżu
  • sól i pieprz
  • łyżka oliwy
  • przyprawy: bazylia, majeranek, ziele angielskie, słodka papryka i kolendra.

Mięso z indyka umyj i pokrój w kostkę, w ten sam sposób skrój paprykę, a cebulę w piórka. Włóż składniki do frytkownicy, dodaj oliwę, posyp przyprawami i nastaw urządzenie na ok. 30 minut (temperatura 200°C). W tym czasie możesz zająć się przygotowywaniem ryżu. Już ugotowany dodaj do mięsa na ok. 10 minut przed zakończeniem włączonego programu, polej całość koncentratem wymieszanym z niewielką ilością wody. Gotową potrawę możesz podać z rukolą lub pomidorami.

Zdrowe chipsy

Chipsy nie muszą być niezdrową przekąską, jeżeli przygotujesz je samodzielnie. Może to być też dodatek do obiadu zamiast tradycyjnych, ugotowanych warzyw. Potrzebujesz tylko kilku składników:

  • korzeń selera
  • kilka marchewek
  • kilka pietruszek
  • oliwa z oliwek.

Wszystkie warzywa umyj i obierz, pokrój na cienkie plasterki (im cieńsze, tym lepiej). Całość przełóż do miski i wymieszaj z oliwą, możesz również dodać ulubione przyprawy (np. ostrą i słodką paprykę czy zioła prowansalskie). OOstatni krok to przełożenie warzyw do frytkownicy i nastawienie czasu pieczenia na 20 – 30 minut, w temperaturze 180°C.

 

 

Dodaj komentarz

6 KOMENTARZ

Krystyna

January 26, 2022 at 9:11 am

Czy do frytownicy należy też wkładać naczynia, a jeżeli tak, to jakie?

Répondre
Zespół KuchennePrzyrządy.pl

February 7, 2022 at 8:09 am

Dzień dobry,

Każda frytkownica z założenia posiada w swoim wnętrzu komorę, do której wkłada się produkty do obróbki. Nie używamy w tym celu innych naczyń.

Pozdrawiamy,
Zespół KuchennePrzyrzady

Répondre
anna

January 1, 2022 at 1:28 pm

nigdzie nie spotkałam się z informacją w temacie mrożonek? Czy należy wcześniej rozmrozić?

Répondre
Zespół KuchennePrzyrządy.pl

January 8, 2022 at 5:19 pm

Dzień dobry,

Trudno jest generalizować w sprawie mrożonek, a w zapytaniu nie ma szczegółów. Każde danie przygotowuje się według konkretnego przepisu, a o tym czy mrożonka ma zostać użyta zaraz po wyjęciu z zamrażalnika, czy też powinna być wcześniej rozmrożona zależy i od rodzaju mrożonki, jak i przepisu. Wiele mrożonek używa się zarówno zamrożonych, jak i po ich wcześniejszym rozmrożeniu.

Pozdrawiamy,

Zespół KuchennePrzyrządy.com

Répondre
Daniel

July 21, 2021 at 6:17 pm

Wszystko fajne tylko w przepisach nie ma w jakich temperaturach to robic ?

Répondre
Zespół KuchennePrzyrządy.pl

August 3, 2021 at 10:51 am

Dzień dobry,

Dziękujemy za pytanie. Niektóre frytkownice mają programy specjalnie przygotowane dla wybranych produktów (np. mięs, ryb, warzyw), gdzie temperatura jest ustawiana automatycznie. Dla osób, których sprzęty jednak nie posiadają tych funkcji, zmodyfikowaliśmy artykuł i dodaliśmy temperatury przygotowania potraw.

Pozdrawiamy,
Zespół KuchennePrzyrządy.com

Répondre